Unn deg selv, dine nærmeste og slektninger med deilig og tilfredsstillende julienne i pitabrød. En slik original forrett er perfekt til frokost. Det vil gi styrke og kraft for hele dagen, fra morgen til lunsj.
Oppskriftsinnhold:
- Funksjoner ved tilberedning av julienne i pitabrød
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Retter som er tilberedt av tynn lavash har lenge vært inkludert i kostholdet til menyen daglig og ferie, noe som ikke er overraskende. Tross alt er oppskrifter med pitabrød alltid enkle og raske, dessuten kan du pakke inn absolutt alle produkter i det.
Hvis lavash tidligere bare ble oppfattet som et attributt for en piknik og var et tillegg til grillmat, har mange oppskrifter allerede blitt oppfunnet med det. Som regel er dette hovedsakelig rundstykker med forskjellige fyllinger - pølse, ost, lettsaltet eller røkt laks, etc. Lavash med sopp, som dagens oppskrift er dedikert til, er heller ikke mindre enkel, original og velsmakende.
Funksjoner ved tilberedning av julienne i pitabrød
For å gjøre julienne med sopp bedre, kan du legge til grønnsaker i den, for eksempel: tomat eller pepper. Grønt (dill, persille) vil ikke ødelegge smaken på retten, så du kan trygt legge den til forretten. Vanligvis er ikke sjampinjong julienne krydret med krydder. Men hvis du velger de riktige krydderene, kan du perfekt utfylle retten med dem. Rosmarin, selleri, italienske urter, salvie, basilikum - disse urter vil ikke bare ødelegge forretten, men vil også forbedre smaken av julienne perfekt.
En av de viktige nyansene ved å lage julienne er riktig skjæring av ingrediensene. Alle produktene kuttes i tynne strimler, eller grønnsaker - i ringer og sopp - i terninger En viktig hemmelighet med ømheten til Julienne er en kremet eller rømmesaus, som helles i ingrediensene i en stekepanne eller allerede i pitabrød. Enhver julienne er også drysset med ost, noe som er bedre å bruke de varianter som smelter godt. For å gjøre osten lettere å rive kan du først fryse den litt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 300 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Lavash - 4 stk. rund form
- Champignon - 1 kg
- Løk - 1 stk.
- Ost - 200 g
- Rømme - 3-4 ss
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
Å lage julienne i pitabrød
1. Vask champignonene, tørk og skjær i strimler. Hvis du ønsker det, kan du forhåndsrense capsene deres. Dette er imidlertid ikke nødvendig i det hele tatt, det vil være nok å vaske dem godt.
2. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og send soppen til steking. De vil avgi mye væske under steking. Den kan samles i et glass, og deretter helles tilbake når du stuper soppen.
3. Skrell løk, vask, skjær i terninger og send til stek med sopp. Smak soppen til med salt og svart pepper og stek den til den er nesten stekt.
4. Riv osten eller skjær den i små terninger.
5. Etter at du har sendt osten til soppen, heller du også i rømme og soppjuice, som ble samlet under steking av soppen. Bland alle produktene, dekk formen med lokk og la stå på ovnen til osten er helt smeltet.
6. Fordel lavashen på bordet og legg soppfyllet på den ene kanten.
7. Pakk lavashen inn i en konvolutt, pakk den med film og la den trekke i 1 time. Hvis forretten blir servert umiddelbart, vil pitaen være tørr, hvorfra den kan utfolde seg og ikke beholde den gitte formen. Før servering, fjern filmen fra pitabrødet, skjær den i biter og server bordet. Om ønskelig kan du varme juliennen litt i mikrobølgeovnen.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en sjampinjongrulle av pitabrød.
[media =
