Hvis du er lei vanlige fiskeretter og vil prøve noe nytt, kan du tilberede bakt fisk i pitabrød. Denne originale oppskriften vil fange deg med sin smak og vil ikke etterlate noen likegyldige.
Innhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Denne metoden for matlaging av fisk lar deg lagre all saften, som vanligvis forblir på et bakeplate eller en folie når den bakes på klassisk måte. I dag, i stedet for folie, vil vi bruke pitabrød, som vil være mettet med fett og juice, på grunn av hvilken fisken vil vise seg å være veldig saftig og velsmakende.
For å forberede denne oppskriften, bør du bruke fiskefileter eller fiskesorter med et lite antall frø, som må fjernes hvis det er mulig. Fordi fisk og pitabrød spises samtidig. Enhver lavash i seg selv passer til retten, det viktigste er at den er tynn og av tilstrekkelig størrelse slik at du kan pakke inn fisken. Av grønnsakene brukte jeg bare gulrøtter, men du kan eksperimentere med gastronomiske funn ved å supplere den med sauterte løk, stekt sopp, skiver med ferske poteter, etc.
Denne metoden for matlaging av fisk er veldig fordelaktig ved at det ikke er nødvendig med tilleggsretter til denne retten, fordi "Lavash breading" fungerer allerede som en solid tilbehør. Retten tilberedes ganske enkelt og raskt, den viser seg deilig, vakker nok og original, slik at den trygt kan inkluderes i den festlige menyen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 133 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Fiskefilet - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Hard ost - 200 g
- Egg - 1 stk.
- Hvitløk - 1 fedd
- Sitron - 0,5 stk.
- Dill - liten haug
- Krydder for fisk - 1 ts
- Armensk tynn oval lavash - 1 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - etter smak
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
Tilberedning av bakt fisk i pitabrød
1. Skrell gulrøttene, vask under rennende vann og riv på et grovt rivjern.
2. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Send gulrøttene og stek dem til de er gyldenbrune. Stek gulrøttene på middels varme, rør av og til.
3. Vask dillen og finhakk, skrell og finhakk hvitløken.
4. I en dyp bolle kombinerer du følgende matvarer: stekte gulrøtter, revet ost, hakket dill og hvitløk og visp i et egg. Tilsett fiskekrydder, salt og pepper og bland godt.
5. Fordel lavashen på bordet og legg de vasket fiskefileter på. Smak til med lett salt og pepper.
6. Legg fyllet med gulrot-ost på fiskefileten.
7. Pakk pitabrødet med en konvolutt.
8. Pakk pitabrødet inn i folie og legg det på en stekeplate. Varm opp ovnen til 200 grader og send fisken til å bake i 40 minutter. Når retten er klar, fjerner du folien, skjærer den i porsjoner og serverer.
Se også videooppskriften: Fisk bakt i pitabrød i ovnen.
[media =
