Funksjoner ved utarbeidelsen av en symbolsk rett for det gamle nyttåret. Varianter av fyllinger og deres betydning. TOPP 3 oppskrifter på dumplings med en overraskelse.
Dumplings med en overraskelse er en symbolsk rett som er forberedt til det gamle nyttåret for spådom. Både spiselige og uspiselige fyll (for eksempel skrap) legges i deigen. Du kan lage retten rett før ferien før gjestene kommer.
Hvorfor forberede dumplings med en overraskelse?
Dumplings for det nye året med en overraskelse - et av alternativene for festlig spåkone, tidsbestemt til 13. - 14. januar. På dette tidspunktet fortsetter julen, og du kan prøve lykken ved å prøve å se inn i fremtiden.
Spådom på dumplings er ufarlig og har snarere underholdning for gjestene. Det er morsomt å få din egen dumpling med en uventet fylling, og deretter bruke den til å bestemme hva som venter deg.
Betydningen av overraskelsesboller, hvis de er spiselige, er forhåndsbestemt. Hver fyllingstype har sin egen tolkning. Når du kjenner det, kan du enkelt bestemme betydningen av hver dumpling.
Når dumplings tilberedes med en overraskelse, avhenger det av når gjestene vil samles. Det er mer interessant å gjette om et stort selskap skal, men du kan prøve lykken med en smal familiekrets. Forbered retten på forhånd og legg den i fryseren. Så gjenstår det bare å lage mat og servere.
Når de spiser dumplings med en overraskelse, avhenger det også av tidspunktet for den planlagte ferien. Siden julen varer til 19. januar, kan du gjette den 13. eller 14. når som helst på dagen.
Viktig! Dumplings med en overraskelse til det gamle nyttåret er en god måte å underholde de tilstedeværende. Bruk den til å skape en festlig atmosfære i hjemmet ditt.
Hva skal jeg bruke til dumplings?
Retten kan tilberedes med hvilken som helst fylling. Det er ønskelig at det ikke gjentar seg selv. Hver dumpling skal ha sitt eget innhold. Da er gjetting mer interessant.
Alle produkter er egnet for fylling:
- appelsinskiver - rask glede;
- godteri - kjærlighetsforhold;
- peanøtter - lidenskap;
- valnøtter - lang levetid, helse;
- kål - et tidlig bryllup eller et sterkt ekteskap;
- rosiner - flørting, kjærlighetsforhold;
- kjøtt - rikdom, velstand;
- bokhvete - gode nyheter;
- korn - velvære;
- gulrot - nye bekjentskaper, endringer;
- honning - utmerket helse;
- sopp - til langt liv, velvære;
- kanel - til hyggelige endringer;
- laurbærblad - for karriereutvikling;
- rød pepper - ubehagelige livshendelser;
- svarte pepperkorn - livet endres;
- agurker - et møte med en livspartner, en trofast venn;
- hvitløk - et praktisk ekteskap;
- ris - velvære;
- cottage cheese - til et møte med pålitelige mennesker;
- eple - til suksess;
- tørkede aprikoser - til gode nyheter;
- oliven - til velvære;
- fisk - til graviditet;
- søt pepper - lidenskapelig forhold;
- solsikkefrø - nye ideer;
- sukker - til lykke i virksomheten;
- bønner - til fødselen av et barn;
- ost - til stor fortjeneste;
- hirse er tomme gjøremål.
Disse verdiene er ganske nok til å gi et stort selskap dumplings. For å gjøre det lettere å forklare betydningen av fyllet, skriv ut forklaringene på forhånd og vis dem for gjestene.
I stedet for spiselig fylling blir det ofte lagt til symbolske gjenstander i dumplings, for eksempel mynter eller sedler med ønsker. I dette tilfellet må du advare gjestene om at en uspiselig overraskelse kan vente på dem.
Ved å bruke pergamentpapir kan du lage notater med forskjellige anbefalinger eller ønsker til nyttår. Prøv å skrive noe hyggelig for ikke å irritere gjestene. Vanlig formuepapir vil ikke fungere: det blir vått under tilberedningen.
Sammen med notatene kan du også legge til fyllet. Gjestene får lappen, og de spiser dumplings. Overraskelser i dumplings er et godt alternativ for nyttårs underholdning og spåmann, som vil glede gjester i alle aldre.
Overrask dumplings oppskrifter
Når du lager dumplings med overraskelser, er det viktig å tilberede en myk, velsmakende deig. Hovedhemmeligheten er lang elting. Da viser deigen seg elastisk, tynn, tøyelig.
Den klassiske oppskriften på dumplings med en overraskelse
Når du behandler de tilstedeværende, må du minne deg på at dumplings er en overraskelse. Hvis du legger en mynt eller andre uspiselige ting inni, må du advare gjestene om å unngå ulykker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 240 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Mel - 500 g
- Vann er et ufullstendig glass
- Melk - 50 ml
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Salt - 1 ts
Steg-for-trinn forberedelse av dumplings med en overraskelse i henhold til den klassiske oppskriften:
- Sikt melet grundig og legg det i et lysbilde på et skjærebrett.
- Varm opp melken litt.
- Grav et spor i melet.
- Hell i melken i en tynn stråle.
- Tilsett vann, salt og egg.
- Elt deigen. Rør inn solsikkeoljen litt mens du blander.
- Fortsett prosessen til deigen er tykk og vanskelig å elte.
- Sett deigen til side i en halv time ved å dekke den til med et håndkle eller serviett.
- Mens den hviler, tilbereder du fyllet for hver dumpling.
- Kjevle ut den ferdige deigen til et tynt lag, kutt sirklene med et glass.
- Legg fyllet inni.
- Dekk til dumplings, du kan dekorere kanten med en "merket" pigtail.
Legg dumplings i fryseren eller la det småkoke i kokende vann hvis gjestene er på vei. Server med smør eller rømme.
Enkle deigoverraskelsesboller
Du kan også bruke en enklere deig til retten. Det smaker ikke verre enn det som er tilberedt i henhold til forrige oppskrift. Følg forrige tips under tilberedningen: elt deigen grundig.
Ingredienser:
- Mel - 500 g
- Vann - 1 ss.
Steg-for-trinn forberedelse av dumplings med en enkel deigoverraskelse:
- Bruk kaldt vann til blanding. Hell i en bolle. Salt.
- Tilsett mel gradvis mens du elter deigen. Et annet alternativ er å hale mel på et skjærebrett og tilsette vann i en tynn stråle.
- La den ferdige deigen hvile i en halv time.
- Kjevle ut pølsen, skjær i skiver.
- Form hver bit til en tortilla og fyll med fyllet. Dekk til dumplingen.
- Send emnene til fryseren eller kokende vann.
Choux dumplings med overraskelse
I følge denne oppskriften er deigen myk, elastisk og smakfull. For matlaging trenger du kokende vann.
Ingredienser:
- Hvetemel - 3 ss.
- Egg - 1 stk.
- Kokende vann - 1 ss.
- Vegetabilsk olje - 1 ss
- Salt - 1 ts
Steg-for-trinn forberedelse av dumplings med en chouxdeigoverraskelse:
- Pisk egget i bollen der du skal forberede deigen.
- Tilsett salt og vegetabilsk olje.
- Tilsett mel og rør ingrediensene til det er jevnt.
- Hell kokende vann over melet, elt deigen.
- Elt videre med hendene i en bolle eller på et skjærebrett. Tilsett mel etter behov.
- La deigen avkjøles ved romtemperatur, og la den stå i en halv time.
- Begynn nå å lage dumplings.
