Mange elsker hjemmelagde kaker, så oftere og oftere kan du høre duften av nybakt baking fra hus. Det klassiske fyllet for paier og paier, selvfølgelig kjøtt. Produkter med kål er imidlertid ikke mindre velsmakende.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
I dag skal jeg fortelle deg om fyllet til paier og paier laget av kål. Det virker for mange at det ikke er noe komplisert her, men det endelige resultatet av din innsats, eller rettere sagt, paier, avhenger helt av smaken.
En slik fylling tilberedes enkelt og raskt, og prosessen med tilberedning tar ikke mye tid og krefter. Du kan velge hvilken som helst deig til paier, fyldig eller mager gjær. Paier kan stekes i ovnen eller stekes i en form. Det viktigste er å tilberede fyllet riktig og velsmakende. Ellers blir tid og ingredienser bortkastet, og bortskjemt mat er en luksus som ikke er rimelig.
I følge denne oppskriften viser kål til fyllet seg å være mørt, ikke overkokt, ikke overstekt, vakkert og velsmakende. Etter å ha stekt muffinen mister den ikke kvalitetene sine, har den samme behagelige fargen og blir ikke til grøt. Forresten, hvis du bestemmer deg, kan fyllingene forberedes for fremtidig bruk i store mengder for å fryse det. Etter avriming mister den ikke smaken. Det er veldig praktisk!
- Kaloriinnhold per 100 g - 49 kcal.
- Porsjoner - 600 g
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Hvitkål - 400 g
- Krydder og krydder etter smak
- Tomatpuré - 2 ss
- Malet svart pepper - en klype
- Gulrøtter - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts eller å smake
Koking av kålfylling for paier:
1. Fjern de øverste blomsterstandene fra kålen. de er vanligvis skitne. Skyll kålhodet under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær den deretter i strimler med en skarp kniv. Selv om du kan skjære grønnsaken i små terninger.
2. Skrell gulrøttene og skyll. Riv den deretter på et grovt rivjern. For å forenkle og fremskynde arbeidet kan grønnsaker hakkes ved hjelp av en kjøkkenmaskin med spesielle vedlegg.
3. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Sett kålen til steking. Sett på middels varme og stek tildekket til den er lys gyllenbrun. Først vil det virke for deg som om det er mye kål i pannen, kanskje til og med med et fjell. Ved steking vil den imidlertid avta med omtrent halvparten.
4. Tilsett deretter de revede gulrøttene i pannen og bland godt. Tilsett vegetabilsk olje etter behov, ettersom gulrøtter absorberer mye fett.
5. Stek grønnsakene med middels varme i ca 5-7 minutter og tilsett salt, pepper og tomatpuré. Tilsett dine favorittkrydder hvis ønskelig. Hell i litt drikkevann, varm opp og kok opp. Senk deretter temperaturen til minimum, lukk lokket og la kålen småkoke til den er myk i omtrent en halv time.
6. Bruk fyllet til å tilberede paier eller paier umiddelbart etter tilberedning. Forresten, denne kålen kan ganske enkelt konsumeres alene i en brødskive eller kokt puré.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stuet kål i en panne.
