En forrett til festbordet - egg fylt med reker og krabbepinner. Steg-for-trinn oppskrift med bilder og finesser av forberedelse. Videooppskrift.
Fylte egg er en av de enkleste og deiligste instant snacks. De er tilberedt til frokost, middag, på hverdager og til et festlig bord. På samme tid viser det seg alltid raskt, tilfredsstillende og elegant. Det viktigste er å velge riktig fyll for den spesielle anledningen. Oppskriften nedenfor med et bilde er et festlig alternativ. Det vil konkurrere med rundstykker, smørbrød og kanapeer. Egg fylt med krabbepinner og reker vil bli høydepunktet i ethvert måltid. Gjestene vil sikkert sette pris på en slik matbit! Hun har en lys smak og aroma av reker. Selv om det kan tilberedes og bare skjemmes hjemme!
Egg tilberedes ganske raskt: tidspunktet for eggets kok, kjøling og fylling. Fyllet kuttes parallelt. Videre brukes reker i parabolen i en minimumsmengde, noe som er gode nyheter. Tross alt er sjømat fortsatt ikke billig og ikke tilgjengelig for alle. Ta reker middels størrelse 90/120, kokt og frossen. Du kan kjøpe dem allerede kokt og skrelt.
Se også hvordan du lager andefylte egg.
- Kaloriinnhold per 100 g - 264 kcal.
- Porsjoner - 8
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Egg - 4 stk.
- Kokte frosne reker - 8 stk.
- Krabbe pinner - 4 stk.
- Majones - 1 ss for tanking
Steg for steg tilberedning av egg fylt med reker og krabbepinner, oppskrift med foto:
1. Kok egg i en bratt konsistens. For å gjøre dette, dypp dem i kaldt vann og legg dem på komfyren. Hvis du heller varmt vann eller kokende vann over dem, kan skallet sprekke og innholdet lekker ut. Legg deretter eggene på komfyren og kok opp. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 8-10 minutter. Hvis den blir for stekt, får eggeplommen en blå fargetone. Overfør de ferdige eggene til kaldt vann og bytt det 2-3 ganger slik at de avkjøles raskere og renses godt. Det er viktig at skallet lett skilles fra proteinet, det forblir jevnt og glatt. For å gjøre dette må de oppbevares i isvann umiddelbart etter tilberedning.
2. Skjær eggene i to på langs.
3. Skill eggeplommen og legg den i helikopteret.
4. Tin krabbepinner ved romtemperatur, kutt og send til eggeplommen.
5. Tilsett majones i maten.
6. Mal eggeplommen med krabbepinner til den er jevn. Selv om eggeplommen kan moses med en gaffel, hugger du krabbepinnene i små biter og blander maten, krydder med majones.
7. Fyll halvdelene med den tilberedte fyllingen med den tilberedte massen. Tin reker ved romtemperatur eller hell kokende vann i 2-3 minutter for å tine dem.
8. Skall rekene fra skallet og skjær av hodet.
9. Dekorer toppen med egg fylt med krabbepinner med rekehals. Tilsett persillekvist hvis ønskelig.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder fylte egg med reker.
