En stor porsjon kinakål og skinkesalat med koriander, krydret med olivenolje og sitronsaft, kan enkelt erstatte lunsj eller bli en komplett middag. Hvordan lage den, les den trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
En lett kinakål og skinke salat med koriander er et flott alternativ for et høytidsmåltid. Kinesisk kål, også kjent som pekingkål, er noe mellom hvitkål og salat. Mykheten og saftigheten til de delikate bladene gjør Peking til den foretrukne ingrediensen i kalde snacks og salater. Selv om den også brukes til tilberedning av andre retter, fra stuede grønnsaker til kålruller og smoothies. Og det lave kaloriinnholdet gjør det mulig å bruke kål i en diett, som i denne oppskriften på en kaloriløs salat. Selv om du vil gjøre måltidet ditt mer tilfredsstillende og grundig, kan du inkludere tørket brød i ovnen, brødristeren eller i en stekepanne. Porøse krutonger vil suge i deilig fuktighet og tilføre næringsverdi til salaten.
Skinken som er tilsatt salaten tilfører salaten ekstra saftighet. Den kan brukes uansett hva du liker best, eller du kan bytte den ut med dine favorittpølser. Salaten er veldig enkel i utførelse, den kan mestres av enhver nybegynner husmor, fordi det er rett og slett umulig å ødelegge det. Som regel kalles slike retter fem minutter, fordi de er forberedt på et spørsmål om tid.
Se også hvordan du lager en salat med kinakål, løk, svinekjøtt og krutonger.
- Kaloriinnhold per 100 g - 98 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Kinesisk (Peking) kål - 4-6 blader
- Olivenolje - til dressing
- Cilantro - noen kvister
- Skinke - 100 g
- Sitron - 1 ss ferskpresset sitronsaft
- Salt - klype eller smak til
Steg-for-trinn tilberedning av kinakål og skinke salat med koriander, oppskrift med foto:
1. Vask den nødvendige mengden Peking -kålblader under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne strimler.
2. Skyll koriander under rennende vann, tørk og finhakk. I stedet for koriander kan du bruke eller supplere den med andre urter: basilikum, timian, persille, ruccola, dill …
3. Skjær skinken i mellomstore strimler, terninger eller annen form.
4. Legg all tilberedt mat i en dyp beholder. Smak dem til med salt og smak til med ferskpresset sitronsaft.
5. Hell olivenolje (vegetabilsk) over maten og rør godt. Send kinakål og skinke salat med koriander i kjøleskapet i 5-10 minutter for å kjøle seg ned og server det til bordet. Slike salater er ikke forberedt for fremtiden, de blir vanligvis konsumert umiddelbart etter tilberedning.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en skinke og kinakålsalat.
