Hvis du er interessert i hvordan du raskt kan lage kaffe med melk i en tyrkisk uten vann, kan du bruke den klassiske oppskriften som er foreslått i denne anmeldelsen. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Som regel tilsettes melk til ferdig kaffe. Men ekte kaffegourmeter lager kaffe med melk. Kaffe med melk i en tyrkisk uten vann har en myk og omsluttende smak, nøtteaktig og karamellfarge. Selv de som ikke liker å tilsette fløte eller melk til kaffe, drikker en slik drink med glede. Dette er en deilig kaffe til den kompromissløse søtsaken! Det er mange måter å brygge kaffe med melk på en tyrker. Den klassiske oppskriften er som følger: 150-200 ml melk helles i en tyrk med bred hals og 1 ts. malt kaffe. Tilsett kanel, kardemomme, nellik og andre krydder etter smak. Melk vil gi drikken en litt søt smak, men hvis du vil ha en søtere godbit, kan du tilsette sukker. Vanligvis er volumet av en tyrkisk kaffe for å lage kaffe med melk 1,5-2 ganger mer enn volumet av melk. Siden melk ofte "renner bort", og under koking er skummet høyt og stiger veldig raskt.
Se også hvordan du lager kaffe med melk, konjakk og krydder.
- Kaloriinnhold per 100 g - 39 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Vaniljesaus kaffe, malt eller bønner - 1 ts.
- Sukker - valgfritt og etter smak
- Melk - 150 ml
Steg-for-trinn tilberedning av kaffe med melk i en tyrkisk uten vann, oppskrift med foto:
1. Mal kaffebønnene til de er finmalte med en kaffekvern.
2. Hell melk i en tyrker og varm den over middels varme til 40 grader.
3. Tilsett kaffe i melken, men ikke rør, ellers setter det seg til bunnen av kalkunen og vil ikke kunne gi all smak og aroma.
4. Legg deretter sukker i tyrkeren. For å få kaffen til å ha en karamelsmak, hell først sukker på bunnen av kalkunen og sett den på ilden. Når sukkeret begynner å smelte og bli til varm karamell, tilsett 1-2 ss. melk. Vent til sukkeret smelter i melken, hell i resten av melken og følg deretter oppskriften.
5. Sett gryten på ovnen over middels varme.
6. Kok opp kaffen ved svak varme og hev lokket av melkeskum til kanten av kalkunen.
7. Fjern kaffen med melk i en tyrkisk uten vann fra varmen og la kaffen hvile i omtrent 1 minutt. Sett deretter tyrkiet på bålet igjen, gjenta kokeprosessen. Fjern tyrkiet fra varmen i 1 minutt, hvoretter du vil treffe kanten på bordet flere ganger med kanten på bunnen slik at krattene til slutt legger seg til bunnen. Hell den ferdige drikken i kopper og nyt smaken.
Denne drikken har ingen negative effekter på kroppen, så den kan drikkes selv for hypertensive pasienter. Siden melk myker effekten av koffein, som stimulerer nervesystemet, øker det hjerterytmen og blodstrømmen. En oppfriskende drink skyller også kalsium fra beinvev, og melk fyller opp tapet av mineraler. Drikken virker avførende, hjelper til å tømme tarmene regelmessig, noe som gjør denne prosessen mykere og smertefri.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager kaffe med melk og uten vann.
