Det er mange alternativer for å lage pizza, og hver spiser vil finne en passende for hans smak. Jeg tilbyr en trinnvis oppskrift med et bilde av pizza med kylling, tomater og koriander. Videooppskrift.
Pizza er en deilig italiensk rett som lenge har blitt en berømt og favorittrett i vårt land. Generelt kan denne godbiten kalles et visittkort i Italia. Rundt om i verden spises flere millioner pizzaer av forskjellige typer hver dag. Og dette er ikke overraskende i det hele tatt, fordi statistisk vil 80% av menneskene si at denne italienske retten er hans favoritt. Takket være et stort utvalg av fyllinger og alternativer for deigforberedelse, lager husmødre nye overraskende smakfulle kombinasjoner. Jeg foreslår at du prøver å lage en krydret pizza med kylling, tomater og koriander. Ifølge italienske kulinariske guruer bør pizza -pålegg ikke inneholde mindre enn 3 ingredienser. Hvis du ønsker det, kan du derfor utvide utvalget av fyllprodukter som tilbys i oppskriften etter din smak og tilsette sopp, oliven, morell, paprika, aubergine, blekksprut, courgette …
Kyllingpizza er en av de mest populære påleggene. Derfor, hvis du forbereder pizza hjemme for første gang, så begynn med denne oppskriften. Det er bedre å lage den vanlige pizzadeigen - gjær. Men hvis du ikke vil rote med å blande det, så kjøp ferdig ferdig butterdeig i butikken. Dette vil spare mye tid, men smaken på produktet vil være litt annerledes. Du kan også kjøpe ferdige pizzaemner, som du bare trenger å legge fyllet på og bake produktet i ovnen for å smelte osten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 266 kcal.
- Porsjoner - 1 pizza på størrelse med et bakeplate fra ovnen
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Mel - 2 ss.
- Cilantro - 2 grener
- Tørr gjær - 11 g
- Eddik - 1 ts
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Basilikum - 2 kvister
- Kokt kylling - 2 fileter
- Egg - 1 stk.
- Doktorpølse - 200 g
- Tomater - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 3 fedd
- Vann - 1 ss.
- Salt - en klype
- Ketchup - 2 ss Ost - 150 g sukker - 1 ts.
Steg for steg matlaging av pizza med kylling, tomater og koriander, oppskrift med foto:
1. I en bolle for elte deig, hell vann ved en temperatur på ca 37 grader slik at det ikke er varmt å holde fingeren i den. Tilsett sukker og gjær.
2. Rør rundt med en visp og la stå på et lunt, trekkfritt sted i ca 30-40 minutter.
3. Etter denne tiden dannes det et lufttapp på overflaten. Dette betyr at rystelsene fungerer som de skal. Tilsett egg til produktene, tilsett vegetabilsk olje og salt.
4. Rør rundt med en visp til en homogen flytende masse er oppnådd.
5. Hell mel i den flytende basen og sikt det gjennom en fin sil for å berike det med oksygen. Dette vil gjøre pizzabunnen mer mør.
6. Erstatt elastisk myk deig. Det skal ligge bak hendene og veggene på oppvasken. La den ligge i en beholder og dekk til med et håndkle. Sett på et varmt sted i en halv time for å komme opp. I volum vil det øke 2-2,5 ganger.
7. I mellomtiden, bli opptatt med fyllingen. Skrell løkene og skjær dem i tynne halvringer. Legg den i en bolle, drypp eddik og hell kokende vann over den. La det marinere hele tiden til fyllet er påført deigen.
8. Skjær tomatene i tynne halve ringer og finhakk de skrellede hvitløksfeddene.
9. Skjær legepølsen i skiver 3-4 mm tykke, riv den kokte kyllingfilet langs fibrene, og riv osten på et grovt rivjern.
10. Smør et stekebrett med vegetabilsk olje og legg deigen på den og kjevle den tynt ut. Jo tynnere deigen, jo bedre er pizzaen.
elleve. Send den til en oppvarmet ovn til 180 grader i 5-7 minutter.
12. Pensle skorpen med ketchup.
13. Ordne syltet løk og hakket hvitløk.
14. Tilsett kyllingfilet.
15. Legg pølse og koriander og basilikumblader.
16. Tilsett tomatringer.
17. Dryss pizzaen med ostespon.
18. Forvarm ovnen til 180 grader og send pizzaen med kylling, tomat og koriander i 15 minutter. Når osten er smeltet, fjerner du retten fra ovnen, skjærer den i skiver og serverer.
Se også videooppskriften på hvordan du lager hjemmelaget kyllingpizza.
