Kylling i tyrkisk stil med tomater er en lys og saftig rett som mange vil like. Finn ut en trinnvis oppskrift med et bilde, og sørg for å lage en fargerik og velsmakende kylling. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg-for-trinn matlaging av kylling med tomater på tyrkisk
- Videooppskrift
Tyrkia er et land med temperamentsfulle og følelsesmessige mennesker. Mest sannsynlig er det derfor at deres nasjonale mat er så lyst og saftig. Nesten alle tyrkiske retter er et virkelig funn for sofistikerte gourmeter. Den tyrkiske oppskriften på kylling med tomater er enkel å tilberede, krever et minimalt og rimelig sett med ingredienser. Samtidig gir kombinasjonen av fjærfe og grønnsaker et fantastisk resultat. Kyllingen kommer veldig saftig og mør ut, og de kjøttfulle tomatene suger fuglen med saften. Tyrkiske husmødre tilbereder denne retten bare med friske tomater. I den europeiske versjonen kan de imidlertid erstattes med tomatjuice.
Hvis du liker å eksperimentere på kjøkkenet, kan du legge til andre grønnsaker i retten. For eksempel bruker de i Tyrkia eggplanter, courgette, grønne bønner, rød pepper. Det er ikke noe komplisert og vanskelig i oppskriften, alt her er raffinert og raffinert. Det viktigste høydepunktet i retten er bruken av tyrkiske krydder og urter. De finnes i poser i supermarkedet eller i vekt på markedet. Aromatiske krydder bidrar til å utfylle og avsløre smaken av godbiten. Og trinnvise tilberedningstrinnene er ganske vanlige på kjøkkenet vårt og er kjent for hver husmor.
- Kaloriinnhold per 100 g - 95 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kyllinglår - 2 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Spidskommen - 1 ts
- Tomater - 3 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Sumak - 1 ts
- Saffron - 1 ts
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg matlaging av kylling med tomater på tyrkisk, oppskrift med foto:
1. Vask kyllinglår og skjær i skiver. I stedet for lår kan du bruke andre deler av fuglen: vinger, trommestikker, ben eller bryster. Hvis du vil få et mer diettmåltid, må du fjerne huden fra fuglen. Den inneholder det mest skadelige kolesterolet.
2. Vask tomatene og tørk dem med et papirhåndkle. Skjær dem i 4-6 skiver, avhengig av fruktens opprinnelige størrelse.
3. Hell et tynt lag vegetabilsk olje i pannen og varm opp. Tilsett kyllingen og stek på begge sider ved moderat varme til den er gyllenbrun.
4. Når kyllingen er tilstrekkelig brun, tilsett de hakkede tomatene i skilleten.
5. Smak til med salt, pepper, safran, spidskommen og sumac. Andre tyrkiske krydder kan tilsettes. For eksempel rød paprika, mynte, paprika, kardemomme, gurkemeie, ingefær. Tilsett deretter litt drikkevann og kok opp. Reduser varmen til et minimum, dekk til og la fjærfe småkoke i 45 minutter. Server den kokte kyllingen med tomater på tyrkisk til bordet alene, dryss med sesamfrø, som de gjør i Tyrkia. Kok pasta eller ris som tilbehør, om ønskelig.
Se også videooppskriften på hvordan du tilbereder kylling i tyrkisk saus.
