Delikat og velsmakende kyllingfilet stekt i ostesmør vil ikke etterlate noen likegyldige. Hvordan lage mat? Vår oppskrift med trinnvise bilder vil hjelpe deg.
Kyllingfilet er en hyppig funksjon i familiemiddagene våre. Siden det er fire menn i familien min, blir kjøtt høyt verdsatt. Koteletter er det alle elsker mest. Men bare koteletter er kjedelige. Jeg bestemte meg for at jeg måtte diversifisere dem litt. I dag vil jeg dele med deg en deilig røre, som det tilsettes mye ost til. Kotelettene kommer saftige ut, og ostesmaken utfyller kyllingen perfekt. Ta deg tid og krefter til å forberede en slik tallerken. Vi forsikrer deg om at dette vil bli ditt favorittvalg av koteletter eller kyllingnuggets.
- Kaloriinnhold per 100 g - 195 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 400 g
- Ost - 100 g
- Kyllingegg - 2 stk.
- Kefir - 0,5 ss.
- Mel - 4 ss. l.
- Salt og pepper etter smak
- Vegetabilsk olje til steking - 30 ml
Steg-for-trinn forberedelse av kyllingfiletskoteletter i ostesmør med foto
Skjær kyllingfilet i koteletter langs kornet. Slå deretter hvert stykke med en kjøtthammer. For å holde deg ren for både deg og kjøkkenet, legg plastfolie eller en pose på kjøttet, slå det gjennom posen. Det er ikke nødvendig å slå kyllingfileten hardt, den er allerede ganske myk. Salt og pepper hvert kjøttstykke.
Pisk egg med en gaffel eller visp. Riv osten på et grovt rivjern (på et grovt rivjern, blir det bedre).
Tilsett mel og kefir til egg og ost. Bland røren. Det skal være som veldig tykk rømme. Krydre det slik du synes.
For å beholde røren på kjøttet og ikke i pannen, rull kotelettene først i melet og deretter i røren.
Legg kotelettene i pannen. Hvis røren forblir, men kjøttet ikke er det, skje røren over kjøttbitene med en skje. Stek kotelettene på middels varme i 5-7 minutter på hver side, uten å måtte dekke til.
De ferdige kotelettene er så deilige at de definitivt vil be om et tillegg!
Se også videooppskrifter:
Kyllingkoteletter i ostesmør
