En trinn-for-trinn-oppskrift på kyllingkoteletter i ostesmør: en liste over nødvendige produkter og trinnene for tilberedning av utrolig smakfullt kjøtt. Videooppskrifter.
Kyllingkoteletter i ostesmør er en interessant kjøttrett som har et utmerket utseende, god smak og lys aroma. Takket være alle disse egenskapene er det faktisk verdig et festlig bord. Et fint faktum er at det er ganske enkelt og raskt å lage mat.
Til matlaging kan du ta hvilken som helst del av kyllingkroppen, der det er et frodig stykke kjøtt. Den enkleste måten å bruke brystet på er å bare fjerne huden og fjerne brusk. Men du kan også ta hofter og ben. I dette tilfellet må du jobbe litt mer for å skille massen forsiktig fra bein, fett, brusk og skrell. Det er ikke tilrådelig å ta hjemmelagde kyllinger, fordi de tar mye lengre tid å lage mat og er ikke egnet for denne retten.
Hemmeligheten bak de mest smakfulle kotelettene er å bruke ostelleisonen. Dette er en spesiell blanding av egg med melk eller rømme med tilsetning av krydder, som brukes som røre. Det er kjent at hvis ren ost drysses på kjøtt og stekes i en panne, så er det stor fare for at den brenner, og i stedet for en velsmakende og aromatisk rett får du en brent kjøttkake. For å forhindre at dette skjer, tilsett osten direkte i røren - på denne måten vil den delvis smelte og steke litt.
I denne matlagingsalternativet er det ikke nødvendig å bruke en stor mengde krydder. Smakene domineres av kylling og ost. De kan bare settes av litt med svart pepper og paprika. Resten av retten er helt selvforsynt.
Så vi foreslår at du gjør deg kjent med oppskriften på kyllingkoteletter i ostesmør med et bilde av trinn-for-trinn-prosessen, og legger den til i hjemmeboken din for å glede husstandens medlemmer og gjester med en fantastisk kjøttrett til enhver anledning.
- Kaloriinnhold per 100 g - 120 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 600 g
- Hard ost - 50 g
- Egg - 1 stk.
- Paprika - 1 ts
- Mel - 1 ss
- Rømme - 1 ss
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt og svart pepper etter smak
Steg for steg tilberedning av kyllingkoteletter i ostesmør
1. I begynnelsen av tilberedningen av kyllingfiletskoteletter i ostesmør, behandler du kjøttet. For å gjøre dette, vasker vi det, fjerner hud, bein og brusk. Utgangen skal være ren masse uten unødvendige elementer. Deretter skjærer vi den i biter som er omtrent like i form og størrelse, opptil 1,5 cm tykke, og bruker en spesiell kjøkkenhammer til å slå av kjøttet litt.
2. La oss begynne å lage røren. Ha egg i en dyp tallerken, tilsett rømme, paprika og krydder. Vi blander. Tilsett deretter mel og bland blandingen til den er jevn. Gni hard ost på et middels rivjern og bland det i iskrem.
3. Hvis massen er vannaktig, tilsett litt mer mel.
4. Koteletter dypper vekselvis i røren slik at hele overflaten er helt dekket.
5. Ha i en stekepanne med vegetabilsk olje forvarmet på middels varme. Reduser varmen og stek sakte på begge sider. Med en lav intensitet av steking får kjøttet tid til å steke helt, mens det dannes en veldig attraktiv skorpe på overflaten. Vanligvis tar stekeprosessen ikke mer enn 15 minutter.
6. Deilige og tilfredsstillende kyllingkoteletter i ostesmør i en panne er klare! Server dem i porsjoner eller legg dem på en felles rett på salatblader eller et tilbehør. Pynt med friske urter og grønnsaker.
Se også videooppskrifter:
1. Kylling i ostesmør
2. Kyllingkoteletter i røre med ost
