Liker du ikke sterke alkoholholdige drikker? Nyt deretter en deilig, delikat, myk og viskøs honning-kaffelikør. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av honning og kaffelikør
- Videooppskrift
Honning og kaffelikør er en aromatisk alkoholholdig drikke som du kan tilberede selv hjemme og overraske gjestene med en uforglemmelig aroma og smak. Høydepunktet er den lyse lukten av honning og kaffe, moderat tykkelse og litt søt ettersmak. I tillegg kan du variere styrken til produktet etter din smak, fra 15-45% vol. Om ønskelig kan alkohol tilsettes til porsjonerte glass, slik at alle kan justere styrken etter eget ønske.
Å tilberede en drink er ganske enkelt. Alkoholbasen kan være vodka, konjakk, rom, whisky, kornalkohol av høy kvalitet. Det brukes pulverkaffe, fordi det er lettest å brygge. Men hvis ønskelig, er vaniljesaus også egnet. Da vil tilberedningsprosessen endres litt. Først må du brygge kaffe i litt vann eller melk, og deretter sile den gjennom osteklut foldet i to, og deretter koke i henhold til oppskriften. Det må også tas i betraktning at hvis det er allergi mot biprodukter, kan det erstattes med vaniljeekstrakt (5 ml) eller vaniljesukker (10-15 g). Husk at bare produkter av høy kvalitet vil gjøre drikken mye bedre enn eliten kostbare butikk kolleger.
- Kaloriinnhold per 100 g - 290 kcal.
- Porsjoner - 250 ml
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Hjemmelagde eggeplommer - 3 stk.
- Honning - 1-2 ss eller å smake
- Sukker - 1 ss eller å smake
- Melk - 200 ml
- Instant kaffe - 1 ss
Steg for steg tilberedning av honning og kaffelikør, oppskrift med foto:
1. Løs opp kaffe og sukker i litt melk. Rør rundt og la det brygge godt. Hvis du bruker brygget kaffe, siler du den godt flere ganger gjennom en fin sil eller osteklut brettet i to slik at det ikke kommer korn i drikken.
2. Hell eggeplommene i en praktisk bolle og tilsett sukker.
3. Pisk eggeplommene til det dannes et luftig, sitronfarget skum.
4. Hell den bryggede kaffen over eggeplommene og bland godt igjen.
5. Hell deretter i resten av melken og bland alt. Send drikken til kjøleskapet for å avkjøles i en halv time. Juster konsistensen til brennevinet med mengden tilsatte eggeplommer. Jo flere av dem, jo tykkere og mer viskøs blir drikken henholdsvis tvert imot, jo færre, sjeldnere.
6. Luftskum dannes på overflaten av drikken. Etter at du har brukt den i kjøleskapet, fjerner du den forsiktig med en skje. Hell brennevin i en flaske og oppbevar den på kjøleskapet. Server med nybrygget kaffe, en sjokoladebit, jordbær eller bløtlegg en rekke kjeks og kaker.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager honninglikør hjemme.
