En enkel og rask oppskrift på en aprikosrulle laget av cottage cheese og shortbread deig. Løs deig og søt fruktfyll. En trinnvis oppskrift med et bilde av hjemmelagde bakevarer.
En vakker og velsmakende rulle med aprikoser fra cottage cheese og shortbread deig. Stilig og frodig med oransje aprikoser. Den møre deigen er samtidig sandmuffins, luftig og smuldret, og fyllet er saftig, takket være de fantastiske lyse aprikosene. Produktet som smelter i munnen din vil dekorere ethvert dessertbord og vil muntre opp alle. Lys og solrik kake vil ikke forlate noen likegyldige! Deigen eltes på cottage cheese med smør og uten sukker! Den tilberedes veldig enkelt og enkelt. Aprikoser kan være ferske, hermetiske eller frosne. Selv om du kan bruke andre bær i stedet, og ikke bare. Cottage cheese, kål, kjøtt, grønne løk og egg er egnet som fyll …
En slik rulle er veldig nyttig, fordi sammensetningen inkluderer meieriprodukter, som er spesielt nødvendige for de minste. Og som du vet, liker barn ikke spesielt cottage cheese i sin egen form, men de vil definitivt like slike bakevarer. Jeg bemerker at slik ostemasse kan brukes til nesten alle typer melprodukter. Etter din smak kan du bake bagels, paier, kjeks, pizza, paier, dumplings, kurver, etc. fra den.
Se også hvordan du lager en svamprulle med gresskar og hytteostkrem.
- Kaloriinnhold per 100 g - 516 kcal.
- Porsjoner - 1 rull
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Cottage cheese - 200 g
- Aprikoser - 500 g
- Natron - 0,5 ts
- Mel - 300 g
- Sukker - 100 g eller etter smak
- Smør - 100 g
- Salt - en klype
Steg-for-trinn-tilberedning av en rulle med aprikoser fra butterdeig, oppskrift med foto:
1. Bruk en matprosessor med hakketilbehør til å elte deigen raskt. Hvis det ikke er en slik kjøkkenassistent, elt deigen med hendene. Men gjør det raskt, slik at oljen ikke begynner å smelte. Ellers blir ikke deigen smuldrende og sprø.
2. Legg ostemassen i bollen til en kjøkkenmaskin. Om ønskelig kan du forhåndsmale den i en kjøttkvern eller blender. Tilsett deretter det skivede smøret. Ikke smelt smøret, bruk ikke frosset og ikke ved romtemperatur, men kaldt fra kjøleskapet.
3. Tilsett mel i kjøkkenmaskinen og sikt det gjennom en fin sil for å berike det med oksygen.
4. Elt en myk, smidig og elastisk deig. Produktene skal blandes med ostemassen og deigen får en homogen struktur.
5. Kjevle ut deigen med en kjevle til et tynt, rektangulært 5 mm lag.
6. Vask aprikosene, tørk dem, fjern frøene og fordel over deigen. Hvis du bruker frosne frukter, må du tine dem først og tømme væsken.
7. Dryss sukker over frukten. Hvis aprikosene er frosset, dryss dem med mer mel. Under bakeprosessen absorberer den fuktigheten som frigjøres fra frukten.
8. Kjevle deigen over på tre sider og dekk til fyllet.
9. Kjevle deigen til en rulle.
10. Legg den med sømmen ned på et stekebrett. Kle bakeplaten med bakepapir eller bruk en silikonmatte.
11. Lag tverrgående grunne snitt langs toppen av rullen og pensle den med egg, melk eller smør slik at den får en gylden nyanse etter steking.
Varm opp ovnen til 180 grader og send aprikosrullen fra smurtdeig til å bake i 40 minutter. Avkjøl det ferdige produktet, dryss med pulverisert sukker og server til te.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en kake med cottage cheese og aprikoser.
