La oss tilberede deilige og raske bakverk med smak av sommer på kjøkkenet vårt - en rulle med plommer fra puff og gjærdeig. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriften på en puff gjærdeigrull presentert nedenfor kan implementeres selv av en nybegynner husmor. Fordi deigen kan kjøpes på ethvert supermarked i nærheten. Slike bakverk er veldig raske å tilberede, og hjelper når gjestene er på dørstokken. Det viktigste er å ha butterdeig på lager i fryseren.
I dag presenteres bakevarer med plommefyll. Saftige plommer med sprø deig - deilig! Du kan imidlertid tilberede den med hvilken som helst annen søt fylling, for eksempel med cottage cheese, frukt, syltetøy, bær, sjokolade, nøtter, valmuefrø, etc. En annen rulle for smak kan suppleres med krydder (vanilje, kanel, nellik, kardemomme, anis), og pynt med melis eller søtt kakaopulver ved servering.
I tillegg kan du ved hjelp av den foreslåtte teknologien lage snackruller med salt fyll fra puff og gjærdeig: pølse, egg, ost, bønner, sopp, grønnsaker … Tilsett pepper, hvitløk, urter, krydder i denne fyllingen for smak. Det anbefales å smøre bakverk med pisket eggeplomme eller smør for å få en gyllenbrun skorpe. Server disse godbitene til frokost eller ettermiddagste med te eller kaffe.
Se også hvordan du lager en plommerulle med ostemasse.
- Kaloriinnhold per 100 g - 491 kcal.
- Porsjoner - 1 rull
- Tilberedningstid - 45 minutter, pluss tid til å tine deigen
Ingredienser:
- Puff gjærdeig - 250 g
- Mel - 1 ss for sprinkling av benkeplater og kjevler, 1-2 ts. for å drysse fyllet
- Plommer - 300 g (frossen i oppskriften)
- Sukker - 50 g
- Smør - 1 ts for smøring av rullen
Steg-for-trinn forberedelse av en rulle med plommer fra deiggjærdeig, oppskrift med foto:
1. Tin deigen ved romtemperatur eller på den nedre hyllen i kjøleskapet, men ikke bruk mikrobølgeovnen. Dryss arbeidsflaten og kjevlen med mel og kjevle ut den rektangulære deigen til et tynt lag på ca 3-5 mm og overfør den til et bakeplate.
2. Tin plommene naturlig og legg på deigen, legg dem langs hele lagets lengde, og la det være frie kanter på begge sider. Hvis plommene er friske, vask dem, tørk dem med et papirhåndkle, halver dem og fjern frøene. Frukten kan brukes i to eller skiver som du vil.
3. Krydre plommene med sukker, men hvis de er veldig søte, kan sukker hoppes over. Dryss også frukten med mel slik at den absorberer saften som frigjøres fra plommene under baking.
4. Skjær de frie kantene på deigen på begge sider i strimler på skrå i form av et sildben, ca 2 cm bredt.
5. Dekk fyllet med deigstrimler, vekselvis på hver side, og lag et rull i form av en grisehale. Pensle rullen med pisket egg eller smør.
6. Varm opp ovnen til 180 grader og send rullen med plommer fra butterdeig til å bake i en oppvarmet ovn til 180 grader i en halv time. Avkjøl det ferdige produktet litt, dryss med melis og server med te, kakao eller kaffe med en skål med is. Det er bedre å unne deg varm baking, men selv etter avkjøling vil den beholde sin gode smak.
Se også en videooppskrift om hvordan du raskt lager en blomme- og nøttepuffpai.
