Lett, delikat og med en frisk smak - grønnsaksalat med rømme. Det kan trygt betraktes som kosthold, siden dressingen, i motsetning til majones, er mindre fet og har en rekke nyttige egenskaper.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Rømmesalater er for mange bedre enn salater med majones eller vegetabilsk olje. Videre er selv fans av majones enige om at rømmesalater er mye sunnere. Tross alt, selv om du kutter de samme rå grønnsakene, fordeler dem jevnt i to salatskåler og krydder den ene med samme mengde fettfattig rømme, og den andre med majones, så vil kaloriinnholdet variere med to, og noen ganger tre ganger. Jeg tror at dette argumentet alene er nok til å gi valget til et meieriprodukt.
Det må huskes at salater med rømme forverres mye raskere enn majones, så de er laget for ett måltid. Rømme kjøpes 10-15%. Den er ikke veldig tykk, sammenlignet med 20%, så det er praktisk å røre salaten. I tillegg er dette igjen færre kalorier. Og hvis du blir lei av rømmedressing, kan du diversifisere den ved å tilsette hakket mat som hvitløk, syltede agurker, urter, sennep, frø, krydder, etc.
Nesten alle produktene er kombinert med rømme. Dette er potetsalater og fisk og kjøtt og egg og grønnsaker og belgfrukter og ost. Rømme vil gi en forfriskende syrlighet og aromaene til komponentene mot bakgrunnen vil spille spesielt appetittvekkende. I tillegg, hvis majones er angitt i oppskriften, kan den trygt erstattes med rømme.
- Kaloriinnhold per 100 g - 69 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 1/4 del av et lite kålhode
- Tomat - 1 stk.
- Agurker - 2 stk.
- Rømme - 15% fett
- Salt - to klyper eller etter smak
Steg for steg tilberedning av grønnsaksalat med rømme:
1. Vask hvitkålen og tørk med et bomullshåndkle. Skjær den i tynne strimler, dryss med en klype salt og press den med hendene flere ganger slik at den slipper ut saften. Dette vil gjøre salaten mer saftig.
2. Vask agurkene, tørk av med serviett, kutt av endene på begge sider og skjær i tynne halvringer som er ca 3 mm tykke.
3. Vask tomaten, tørk den og skjær den i terninger, strimler eller annen form.
4. Ha kål, agurker og tomater i en salatbolle. Smak til grønnsakene med en ny klype salt.
5. Hell rømme til produktene. Ikke overdriv, ellers blir salaten vannaktig. Bedre enn å legge til, hvis ikke nok.
6. Rør i salaten og server. Du kan avkjøle den i 10 minutter hvis du ønsker å avkjøle den godt. Den kan inntas med hvilken som helst siderett, eller den kan bli en uavhengig middagsrett.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en vårgrønnsaksalat med rømme.
[media =
