En trinnvis oppskrift med et bilde av et sunt vitamin og en lett grønnsaksalat med reker og valnøtter. Matlagingsteknologi, kaloriinnhold og videooppskrift.
For elskere av grønnsaksalater, sjømat og bare sunn mat, foreslår jeg en ny interessant og sunn rett. Grønnsakssalat med reker og valnøtter presentert i middelhavsstil. Det ser vakkert ut på bordet, ser appetittvekkende ut og hjelper når det plutselig dukker opp gjester. Forberedelsen er en interessant og kreativ aktivitet som vil overraske og glede både inviterte gjester og nære slektninger. I tillegg er den rask å tilberede, veldig sunn og balansert i smaken. Tross alt er grønnsaker en vitaminbombe, og reker er et lager av nyttige mikroelementer.
Sjømat og grønnsaker er ideelle for et balansert kosthold. Oppskriften er enkel, sunn og kalorifattig, og selv en nybegynner husmor kan mestre produksjonen. Sjømat er fettfattig og en kilde til komplette proteiner. Sammensetningen av mikroelementer av marint liv er flere ganger høyere enn kjøtt. Rå grønnsaker er den mest nyttige fiberen som renser tarmene godt, metter kroppen og fyller den med nyttige vitaminer. For å få smaken av mat til å glitre med nye notater som gir munn, kan du tilberede en interessant dressing basert på sitronsaft, soyasaus, balsamico, olivenolje, etc.
Se også hvordan du lager en salat med reker, vaktelegg og parmesanost.
- Kaloriinnhold per 100 g - 105 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 150 g
- Hvitløk - 1 fedd
- Agurker - 1 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Kokte frosne reker - 150 g
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Persille - noen kvister
- Valnøtter - zhmenya
- Basilikum - noen kvister
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Grønn løk - haug
Steg for steg matlaging av grønnsaksalat med reker og valnøtter, oppskrift med foto:
1. Hell rekene med kaldt vann og la det tine mens du hakker grønnsakene. Siden de tidligere ble kokt før frysing, kan de ikke kokes igjen.
2. Vask hvitkålen, tørk den med et papirhåndkle og skjær den i tynne strimler.
3. Vask tomatene, tørk dem med håndkle og skjær dem i mellomstore biter.
4. Vask agurkene, tørk med serviett, kutt av endene på begge sider og skjær i tynne kvartringer.
5. Vask grønne løkfjær under rennende vann, tørk med et håndkle og finhakk. Skrell hvitløken og finhakk den.
6. Vask basilikum og persillegrønt, tørk med et papirhåndkle og finhakk.
7. Legg rekene på en sil for å tømme alt vannet. Skjær deretter av hodet og rengjør dem av skallet.
8. Kombiner all mat i en dyp bolle.
9. Krydre salaten med vegetabilsk olje og salt og bland godt.
10. Legg salaten på et serveringsfat.
11. Pynt den ferdige reker -grønnsaksalaten med valnøtter. Du kan fortørke nøttene i en ren og tørr stekepanne til de er gyldenbrune. Samtidig må du se dem nøye slik at de ikke brenner seg. Server den ferdige maten til bordet umiddelbart etter tilberedning, fordi Slike salater er ikke forberedt for fremtidig bruk. Hvis han står en stund, vil grønnsakene slippe ut saften, noe som vil ødelegge utseendet hans.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med reker og grønnsaker.
