Veldig myk og porøs, duftende og krydret - honning -plommemuffins med kefir. Dette er et raskt og velsmakende bakealternativ. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Vil du lage deilige muffins? Jeg deler en fantastisk oppskrift på en enkel og fantastisk baking! Oppskriften er bemerkelsesverdig ved at deigen tilberedes i ikke mer enn 10-15 minutter. Derfor er dette et flott alternativ for en rask dessert, fordi cupcakes tilberedes ikke bare enkelt, men også veldig raskt. En trinnvis oppskrift med et bilde vil forenkle den første matlagingen hjemme. Det er også fristende at deigen krever et enkelt sett med ingredienser, som hver husmor har for hånden med 100% garanti. Hovedtrekk ved deigen er at alle tørre og flytende ingredienser blandes på en gang, og ikke separat.
Uvanlig aromatiske, luftige, myke og deilige hjemmelagde kaker oppnås med en rik smak av honning og plommer. Hun vil glede hele familien med kalde og varme kvelder over en kopp nybrygget te. Kombinasjonen av honning og plommer viste seg å være ganske uventet velsmakende. Selv om du kan bruke andre bær til å smake i stedet for plommer hvis ønskelig, vil fruktpuré, til og med babypuré, også fungere. For oppskriften, ta kefir med fettinnhold, dette påvirker ikke kvaliteten på baking, det påvirker bare kaloriinnholdet.
Se også hvordan du lager honning cottage cheese -muffins.
- Kaloriinnhold per 100 g - 398 kcal.
- Porsjoner - 12-15 stk.
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Kefir - 200 ml
- Honning - 3-4 ss
- Egg - 1 stk.
- Plommer - 200 g (ferske, frosne eller hermetiske)
- Vegetabilsk olje - 50 ml
- Salt - en klype
- Mel - 400 g
Steg-for-trinn tilberedning av honning-plommemuffins på kefir, oppskrift med foto:
1. Denne oppskriften bruker frosne plommer. Derfor må de først tines. Vask friske plommer, tørk med et papirhåndkle og fjern frøene. Legg fruktene på boks på en sil slik at all saften kommer ut.
2. Brett plommene i bollen der du skal forberede desserten og bruk en blender til å male massen til den er jevn og glatt.
3. Hell kefir ved romtemperatur til plommemassen. Du kan bruke hjemmelaget yoghurt i stedet.
4. Hell deretter i vegetabilsk olje og tilsett rå egg.
5. Krydre maten med en klype salt og tilsett honning. Honning skal være flytende, hvis den er tett, smelt den først i et dampbad, men ikke kok den opp.
6. Rør deigen til den er jevn.
7. Tilsett finsiktet mel til den flytende basen for å berike det med oksygen og gjøre muffinsene mykere.
8. Elt deigen godt til den er jevn slik at det ikke blir klumper.
9. Hell deigen i porsjonerte muffinsformer. Hvis du bruker beholdere av jern eller keramikk, må du først smøre dem med smør eller vegetabilsk olje. Silikon- og papirformer trenger ikke å smøres. Varm opp ovnen til 180 grader og send honning-plommemuffins på kefir for å bake i 15-20 minutter. Kontroller beredskapen med en punktering av en trepinne, som deigen ikke skal stikke på. Avkjøl de ferdige bakevarer, fjern dem fra formene, dryss med melis og server til dessertbordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager yoghurtmuffins.
