Deilig sur melkekake med en sprø skorpe til en kopp te, kaffe eller melk … vel, hva kan være bedre? Baking viser seg alltid å være vellykket og velsmakende, mens det ikke er vanskelig å lage mat i det hele tatt.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hvis melken din er sur, ikke vær lei deg. Det er ikke nødvendig å helle det ut, men du kan tilberede en deilig dessert til te. Oftest baker vi pannekaker eller pannekaker av den, men i dag skal vi lage en deilig cupcake. Bakevarer vil vise seg å være møre og velduftende, mens det minste settet med ingredienser brukes til oppskriften. Selv om du vil, kan du lage fyllet ved å sette fersk, tørr eller frossen frukt og bær. Smak deigen til med vanilje, kanel, sitron eller appelsinskall. Det viktigste er å bruke sur melk, noe som vil gi deigen spesiell ømhet.
Fyll søppelbøttene med hjemmelagde, deilige bakevarer. Tross alt er denne oppskriften veldig enkel: alle produktene kombineres, blandes med en mikser og bakes i en form. For å gjøre kaken lett å fjerne fra formen, må veggene smøres med smør og drysses med mel, eller dekkes med pergament for baking. Silikonformer krever ikke smøring. produktene skilles lett fra veggene.
Hvis du ikke har sur melk, må du lage muffins med yoghurt, tykk kefir, yoghurt eller naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer. Ved servering, pynt kaken ved å drysse med melis og syltetøy eller sjokolade. Du kan også drysse den med likør eller sirup.
- Kaloriinnhold per 100 g - 361 kcal.
- Porsjoner - 1 cupcake
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Mel - 250 g
- Sur melk - 200 ml
- Egg - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - 50 ml
- Salt - en klype
- Sukker - 2-3 ss
- Brus - 1 ts
Steg-for-trinn tilberedning av en cupcake i surmelk:
1. Hell egg i en bolle. De skal ha romtemperatur, så fjern dem fra formen på forhånd.
2. Tilsett sukker og ta en mikser med fløtevisp.
3. Visp eggene med en mikser til det er lyst og luftig.
4. Hell smør og surmelk i eggene. Disse matvarene bør også være varme som brus reagerer bare i et varmt miljø.
5. Bland deigen igjen med en mikser til den er jevn.
6. Sikt melet gjennom en fin sil i deigen slik at den berikes med oksygen, og elt deigen til en glatt og homogen blanding. Det siste trinnet er å tilsette natron i maten, spray den over hele overflaten og slå deigen igjen.
7. Smør en ildfast form eller linje med pergament og hell deigen i den. Varm opp ovnen til 180 grader og send kaken til steking i en halv time. Prøv det med en tresplitter, hvis det stikker, fortsett å bake i ytterligere 5 minutter og prøv igjen. Hvis pinnen er tørr, fjern kaken fra ovnen. La den stå i formen i en halv time for å avkjøle litt. den er for skjør når den er varm. Fjern deretter formen, pynt med pulverisert sukker hvis ønskelig og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en mør cupcake i surmelk med rosiner.
