Deilige og raske boller med surmelk med pærer fra serien "like easy as shelling pears". Selv om du kan lage dem med andre bær eller frukt. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg-for-trinn tilberedning av raske boller i surmelk med pærer
- Videooppskrift
Vil du skjemme bort familien din og mate dem en deilig dessert til morgenkaffe eller kveldste? Stek de enkleste og mest effektive boller i surmelk med pærer. Oppskriften er spesielt nyttig når det ikke er tid til å lage gjærdeig. Deretter blir veien ut en deig med sur melk, kefir eller yoghurt. Fra disse gjærede melkeproduktene kan du bake bakevarer, og boller er intet unntak. De tilberedes veldig raskt og enkelt. Dette er en rimelig oppskrift som enhver nybegynnervertinne kan håndtere. Det minste settet med produkter er nødvendig, som alltid er tilgjengelig i kjøleskapet. De resulterende bollene er utrolig møre og myke, luftige og fyldige, ikke mindre enn de som er bakt på gjærdeig. De er saftige, smakfulle, bakte godt inne og holder seg ikke våte.
Et annet udiskutabelt pluss med boller er at de ikke trenger mange produkter. I tillegg til mel og sur melk trenger du egg, sukker og vegetabilsk olje. Det må også tilsettes litt brus eller bakepulver i deigen med yoghurt, kefir eller sur melk. Med dem vil deigen vise seg å bli mye bedre og luftigere. I dette tilfellet er det verdt å observere temperaturen på fermenterte melkeprodukter, de må være varme, så de må fjernes fra kjøleskapet på forhånd. Fyllet til boller kan være hvilken som helst: valmue med nøtter, sjokolade med kirsebær, cottage cheese med rosiner, epler med kanel, kandisert frukt med kokosnøtt, etc.
- Kaloriinnhold per 100 g - 430 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 55-60 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1, 5-2 ss.
- Egg - 1 stk.
- Pærer - 3-4 stk.
- Sesam - til sprinkling (valgfritt)
- Brus - 0,5 ts
- Salt - en klype
- Sur melk - 1 ss.
- Vegetabilsk olje - 30 ml
- Sukker - 2 ss
Steg-for-trinn forberedelse av raske boller i surmelk med pærer, oppskrift med foto:
1. Kombiner egg med sukker og pisk med en mikser til en jevn sitronfarget luftmasse. Hell i melk, vegetabilsk olje og sur melk. Tilsett en klype salt og rør inn de flytende ingrediensene igjen.
2. Kombiner mel med natron, rør og sikt gjennom en fin sil til de flytende komponentene.
3. Elt deigen til den er jevn og glatt. Det skal ligge bak hendene og veggene på oppvasken.
4. Vask pærene, fjern frøene og skjær frukten i biter på 1-1,5 cm.
5. Del deigen i like 15 stykker og rull hver til en tynn rund kake.
6. Legg en liten del av fruktfyllet på deigbitene og dryss med sukker.
7. Form runde boller, klem kantene godt, og legg sømmen ned på et bakeplate. Pensle bollene med smør eller melk og dryss over sesamfrø.
8. Varm opp ovnen til 180 grader og send en stekeplate med paier å bake i 20-30 minutter. Når de raske surmelkbollene med pærer har en gylden fargetone, fjerner du dem fra grillen, avkjøles litt og serveres.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder paier med pærer.
