På hyllen ligger en tom krukke med et par skjeer honning som du ikke vet hvor du skal legge? Bruk deretter min velprøvde oppskrift - honningpannekaker. Du vil definitivt være fornøyd med resultatet og duften av maten.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Honning kan tilskrives de få produktene som ikke bare er sunne, men også velsmakende. Produktet er mye brukt i matlaging, og ikke bare i dessertretter, men også i kjøttretter. Denne oppskriften foreslår å eliminere sukker helt, og i stedet sette naturlig honning. Produktets smak og ytre kvaliteter vil ikke lide i det hele tatt, men tvert imot vil de få en solrik, delikat nyanse og en lett honningsmak. Derfor, hvis du og familien din ikke er allergiske mot biprodukter, kan du ikke være redd for slike pannekaker, men gjerne lage mat, spise og ha det gøy. I tillegg kan slike pannekaker med en deilig honning "touch" spises helt uten frukt, syltetøy og sirup.
Legg også merke til at jeg bruker sur melk i denne oppskriften, noe som gjorde pannekakene mer delikate. Selv om du kan bruke absolutt alle produkter som flytende ingredienser: fersk melk, varm melk til vaniljesauspannekaker, bakt melk, kefir, fermentert bakt melk, yoghurt, øl, mineralvann, etc. Jeg kan forsikre deg om at pannekaker med noen av disse ingrediensene vil være deilige.
- Kaloriinnhold per 100 g - 233 kcal.
- Porsjoner - 20
- Tilberedningstid - 30 minutter, eventuelt 30 minutter for infusjon av deigen
Ingredienser:
- Mel - 1 ss.
- Sur melk - 2 ss.
- Honning - 3-4 ss
- Raffinert vegetabilsk olje - 2 ss
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
Tilberedning av honningpannekaker med sur melk
1. Hell sur melk (eller annen flytende ingrediens) i en bolle og pisk inn et egg.
2. Visp de flytende komponentene godt til de er glatte.
3. Tilsett honning. Hvis den er for tykk, varm den deretter litt opp i et vannbad, så løser den seg godt opp i deigen.
4. Rør i maten igjen og tilsett vegetabilsk olje.
5. Rør om igjen og tilsett mel og salt. Forresten, du kan ikke bare bruke hvetemel, men også rug, havregryn, bokhvete, etc. Den kan helt eller delvis erstattes med andre varianter.
6. Elt deigen til den er glatt, uten klumper. Konsistensen skal være som flytende rømme. Deigen kan imidlertid lages på forskjellige måter, hvis den er for flytende, blir pannekakene henholdsvis veldig tynne, og omvendt, jo tykkere den er, desto tykkere er pannekaken. Du kan insistere på den ferdige deigen i omtrent en halv time slik at gluten skiller seg ut, da steker pannekakene bedre, men dette alternativet er ikke nødvendig.
7. Legg kjelen på komfyren, pensle med et stykke olje og varm godt. Hell en del av deigen med en sleiv, vri pannen i alle retninger slik at den sprer seg helt, og stek pannekaken på begge sider til den er gyllenbrun. Du trenger ikke smøre formen før du baker de neste pannekakene. Denne prosessen bør bare gjøres i begynnelsen av stekingen, slik at den første pannekaken ikke blir "klumpete".
8. Server maten alene, eller du kan fylle den med hvilken som helst fylling, både søt og salt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager honningpannekaker med cottage cheese.
[media =
