Denne artikkelen fokuserer på ovnsbakte tomater kombinert med salte krydder og urter. Forretten er velsmakende, sunn, solid og enkel å tilberede. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Tomater er godt etablert på bordene våre. De kan til og med betraktes som en grønnsak du må ha i moderne matlaging. De finnes i en vanlig sandwich, i enkle salater og i de mest intrikate og komplekse rettene. De brukes til å tilberede fiskeretter og kjøttretter, pizza, lasagne, supper, pasta, sauser og gravier lages av dem. I dag foreslår jeg å bake tomater i en vanlig ovn. Slike soltørkede tomater vil gi variasjon i ditt daglige kosthold.
For oppskriften kan du ta tomater i alle farger og varianter. Det viktigste er at de er av høy kvalitet, uten skader og bulker. Stek dem rett før servering for å unngå at de mister formen. De vil være spesielt velsmakende hvis de er modne og nettopp har blitt plukket fra hagen. Og for aroma og ekstra smak, bak tomater i ovnen med hvilken som helst saus: med hvitløk, soyasaus, vin, sennep, sitronsaft, krydder, urter … Du kan servere bakt tomater med bokhvete grøt, fritert fisk, karbonader, eggerøre egg, koteletter … en god forrett alene eller en av komponentene i en varm salat.
Se også ovnsbakte krydret tomater.
- Kaloriinnhold per 100 g - 38 kcal.
- Porsjoner - 10-12 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 10-12 stk.
- Olivenolje - 2 ss
- Sennep - 0,5 ts Salt - en klype
- Varm pepper - 0,5 belger
- Malet svart pepper - en klype
- Soyasaus - 1 ss
Steg for steg tilberedning av bakte tomater i ovnen, oppskrift med foto:
1. Velg tomatene som er faste og faste, fri for biter og råte. Ideell for en kremvariant. Vask og tørk de valgte tomatene med et papirhåndkle.
2. I en bolle kombinerer du olivenolje, soyasaus, sennep, salt, svartmalt pepper og finmalt varm pepper. Bland godt.
3. Legg tomatene i en ildfast form. Lag flere grunne punkteringer i hver med en tannpirker, slik at det kommer damp ut gjennom disse stedene under baking. Ellers kan tomatene sprekke under påvirkning av høy temperatur.
4. Hell den tilberedte sausen over tomatene.
5. Send tomatene til en forvarmet ovn til 180 grader i 20-30 minutter. Steketiden avhenger av kraften i ovnen og graden av ønsket forberedelse. Hvis du vil at tomatene skal være tette, vil 15-20 minutter være nok. For en mykere grønnsak, behold dem i en halv time. Server de kokte bakt tomatene i ovnen etter tilberedning med en hvilken som helst rett.
Se også videooppskriften på hvordan du tilbereder bakte tomater.
