Vi fyller vanligvis ferske tomater med en ostemat og en rekke salater. Men i dag foreslår jeg å lage bakt fylte tomater med kjøtt. Retten ser festlig og vakker ut, dessuten er den veldig velsmakende.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Tomater er en av de mest populære sommergrønnsakene. La oss ikke gå glipp av den gylne tiden og nyte sunne og deilige tomater. Fra en rekke forskjellige retter er det overraskende enkelt å tilberede - bakt fylte tomater. Du kan bruke hva som helst til fyllet, og du kan servere dem kalde eller varme. I dag valgte jeg kjøttfyllet. Dette er et flott alternativ til en solid grønnsaksgryte. Tomater er saftige, aromatiske og ikke bare velsmakende, men også vakre. Det er derfor en godbit kan serveres ved festbordet. Selv om den daglige menyen, er tomater også ganske mangfoldige. Denne retten vil bli en favoritt i familien din og vil ikke etterlate noen likegyldige!
Vær oppmerksom på at tomater er en kraftig antioksidant som inneholder lykopen, noe som er gunstig for menneskekroppen. Å spise tomater reduserer risikoen for å utvikle kardiovaskulær sykdom, og grønnsaken hjelper også i behandlingen av astma.
For oppskriften, velg tomater med tett hud, elastisk, tett og litt umoden. Disse vil ikke falle fra hverandre under varmebehandling og vil beholde formen. Det ideelle valget for baking er fløte. De er middels store, ikke veldig vannete og tåler varme veldig godt. Vel, hvis du vil lage en mer diettversjon av retten, så bruk kylling eller frokostblandinger, som ris eller couscous.
- Kaloriinnhold per 100 g - 135 kcal.
- Porsjoner per beholder - 12
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 12 stk. (medium størrelse)
- Kjøtt (svinekjøtt i denne oppskriften) - 300 g
- Løk - 1 stk. (medium størrelse)
- Hvitløk - 2 fedd
- Basilikum - noen kvister
- Salt - 2/3 ts
- Malet svart pepper - en klype
- Eventuelle krydder og krydder etter smak
Steg for trinn tilberedning av bakte tomater med kjøtt:
1. Vask kjøttet og tørk med et papirhåndkle. Skjær av årer, fett og vri gjennom den fine risten på kjøttkvern. Før også den skrellede løken gjennom sneglen og press ut hvitløken.
2. Smak til kjøttdeigen med salt og pepper og tilsett hakket basilikum. Hvis du ønsker det, kan du tilsette krydder og krydder. Bland kjøttdeigen godt. Du kan til og med gjøre det med hendene og føre det mellom fingrene.
3. Vask tomatene og tørk med et håndkle. Klipp av lokket på den ene siden og ta ut fruktkjøttet med en teskje. Gjør dette forsiktig for ikke å skade veggene på tomatene, som skal forbli omtrent 3-5 mm tykke. Den ekstraherte massen er ikke nyttig for denne oppskriften, så bruk den til å tilberede andre retter, for eksempel borscht.
4. Hvis det er saft igjen i tomatene, snu dem opp ned og la dem stable. Fyll dem deretter tett med kjøttdeig. Ikke vær redd for å legge mye av det, fordi når den er stekt, vil den fortsatt redusere i størrelse.
5. Dekk fyllet med de kuttede tomatspissene. Du kan bruke osteskiver i stedet for tomat "caps".
6. Varm opp ovnen til 180 grader og send tomatene til steking i en halv time. De første 20 minuttene bakes de under lokk eller folie, og fjernes deretter for å brune forretten. Server den ferdige snacken til bordet varm etter tilberedning eller kjølt.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder utstoppede tomater bakt i ovnen.
