En trinn-for-trinn-oppskrift på en julegoddeig med butterdeig. Prosessen med å forberede en vakker og deilig festrett med et bilde.
Bladerdeigpai er en fantastisk rett som passer både til daglig te -drikking og til et festlig bord. Det er mange matlagingsalternativer: alt avhenger av produktsettet og kokkens fantasi. Smørdeigsprodukter er luftige, sprø og veldig velsmakende. Et stort utvalg produkter kan brukes som fyll.
Oppskriften på "julepinne" -kaken laget av butterdeig ble utviklet spesielt for feiringen av julen 25. desember. Den festlige sødmen er lagt til grunn - godteri i form av bokstaven "J", som navnet Jesus begynner med på engelsk. Dette symbolet har sine egne egenskaper, det kombinerer to farger: hvitt, som symboliserer den ulastelige unnfangelsen og syndløsheten, og rødt, som representerer den hellige treenighet. Så oppskriften på julegoddepuffdeigen kombinerer snøhvit cottage cheese og rødbærpuré.
Når du lager julegodteri, er det verdt å overholde flere regler for håndtering av butterdeig, som du kan tilberede selv eller bare kjøpe det i butikken for å spare tid før ferien. Oppskriften på butterdeigpai med foto og trinnvis teknologi, les videre.
Se også 2 måter å lage butterdeig på.
- Kaloriinnhold per 100 g - 179 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Butterdeig - 500 g
- Cottage cheese med et fettinnhold - 200 g
- Bringebær- eller jordbærpuré - 100 g
- Eggeplomme - 1 stk.
Steg-for-trinn-tilberedning av "Juleknollet" -paien fra butterdeig
1. Forbered din favoritt butterdeigoppskrift, eller ta en ferdig. Det er best å jobbe med et litt avkjølt produkt, det er mer formbart. Rull den uten unødig trykk på kjevlen til et tynt rektangelformet lag. Tykkelsen skal være omtrent 0,5 mm. Unngå overdreven tynning slik at deigen ikke går i stykker senere.
2. Det neste trinnet i den trinnvise oppskriften på julegoddeig er å kutte bunnen. For ikke å klemme kantene, gjøres formingen best med en skarp kniv, du kan bruke en spesiell rund for å kutte pizza. Del hele massen i 2 deler, skjær hver i avlange trekanter.
3. Det er bedre å bruke finkornet cottage cheese. Massen kan males gjennom en sil eller brukes til sliping med en stavmikser for å gi en deigaktig konsistens. Så massen vil bli lettere og mer luftig. Litt sukker kan tilsettes for å forsterke smaken.
4. Før du legger kaken, må stekebrettet som brukes til baking skylles med kaldt vann. Det er ikke nødvendig å smøre det, for det er nok olje i et butterdeig av høy kvalitet, slik at bakevarer ikke fester seg til overflaten. Du kan legge ned bakepapir hvis du vil. La oss begynne å legge ut. For oppskriften på Christmas Candy Puff Pastry bør trekantene overlappe hverandre. I dette tilfellet bør alle skarpe punkter peke i samme retning.
5. Legg hytteosten forsiktig ut, med tanke på at de lange endene på trekantene er nødvendige for å dekke kaken ytterligere, så det er ikke nødvendig å påføre fyllet på dem. Det er også verdt å gå litt tilbake fra motsatt kant slik at deigen lett kan klemmes.
6. Deretter legges bærpuré på butterdeigpai "julegodis". Det skal ikke være flytende. Hvis konsistensen ikke er tykk, bør litt maisstivelse tilsettes massen - 3 g er nok for 100 g av produktet. Dette forhindrer at fyllingen lekker og brenner under baking.
7. Når all ostemassen og bærmassen allerede er fordelt, kan du begynne å pakke inn kaken. For å gjøre dette, vikler du bare de skarpe kantene over fyllet og klemmer litt.
8. I henhold til oppskriften på "julekaker" -pai laget av butterdeig, må den formes som en karamellrør og bøye en kant lett inn i bakeplaten.
9. Bruk bare eggeplomme til smøring. Den skal bare påføres i midten, unngå kontakt med kantene, slik at deigen hever godt under steking. Vi setter i en forvarmet ovn til 220 grader og steker i 15-20 minutter. Ved denne temperaturen er denne tiden ganske nok til at julegoddesmørdeigen skal bake godt og ikke tørke ut. På slutten av prosessen skal det dannes en gyllenbrun skorpe.
11. Ta deretter ut bakverkene og la dem stå på bordet for å avkjøle. Det avkjølte produktet vil lett bli fjernet fra bakeplaten og vil ikke gå i stykker.
12. Fjern ostemassen og bærpai fra bakeplaten. Det er bedre å bruke en rektangulær rett til servering. Du kan dekorere julegodteriet med søtsaker - det kan være sukkerkonfetti, kandisert frukt, friske bær og melis.
13. En vakker, velduftende og veldig velsmakende butterdeigkake "julekaker" er klar. Han vil selvfølgelig dekorere festbordet, legge til godt humør og glede hver søt tann.
Se også videooppskrifter:
1. Raske puffer med cottage cheese og bær
2. butterdeigpai med søtt fyll
