Vil du spise riktig for å holde deg frisk? Deretter foreslår jeg å lage en deilig og mør paj av gresskar, havregryn og kli.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Gresskar er et høstprodukt. Med høstens ankomst begynner vertinnen å lage mange forskjellige retter fra den: de lager grøt, baker den, lager bakverk, desserter og mye mer. Nylig har det blitt populært å lage paier, puddinger, ostekaker, muffins, gryteretter, brød og mange andre deilige kulinariske kunstverk av den. Også en rekke paier, både åpne og lukkede, er ikke mindre populære. Det finnes forskjellige deigoppskrifter på forskjellige typer bakevarer. De er rike, salte, shortbread, gjær, etc. Og fyllet kan være, starter med bare revet gresskar og slutter med en individuell kombinasjon av en grønnsak med forskjellige frukter og grønnsaker.
I dag vil jeg fortelle deg en oppskrift på en utrolig velsmakende og sunn paj med en høstgrønnsak, som inkluderer havregryn og kli. I tillegg til disse produktene inneholder produktet honning og rosiner. Men du kan også legge til alle slags aromatiske krydder her, som kanel, ingefær, nellik. Andre smaker er også egnet: sjokolade, kokos, epler, etc. Når du serverer denne paien, kan den smøres med krem, honning, glasur, drysset med malte nøtter eller mandelsmuler. Det blir veldig fint og velsmakende!
- Kaloriinnhold per 100 g - 193 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Gresskar - 300 g
- Havreflak - 150 g
- Kli - 50 g
- Egg - 2 stk.
- Rosiner - 100 g
- Cognac - 50 ml
- Natron - 1 ts
- Honning - 2-3 ss eller smak (kan byttes ut med sukker)
- Salt - en klype
Å lage gresskar, havregryn og kli
1. Vask rosinene, tørk dem med et papirhåndkle og ha dem i en bolle. Hell i cognac og la det stå til deigen. Hvis du forbereder et produkt for barn, kan du helle rosinene med juice eller rent varmt vann. Men selv alkohol vil ikke gjøre noen skade. under varmebehandling i ovnen vil alle alkoholer fordampe.
2. Skrell gresskaret fra det harde skallet, dekk til med vann og kok til det er mykt. Tøm deretter vannet og slip det med en blender eller mal det med et knuse.
3. Ha gresskarpuré og havregryn i en bolle for elting av deigen.
4. Der kan du legge kli, som du kan bruke hvilken som helst: rug, lin, hvete, etc.
5. Tilsett honning og tilsett gjennomvåt rosiner. Hvis du ønsker det, kan du helle konjakken der den tørkede frukten ble dynket, det vil gi produktet en pikant smak.
6. Rør i maten og la stå i 10 minutter for å svelle havregryn litt.
7. Tilsett eggeplommene i deigen, bland og la deigen trekke inn.
8. Visp proteinet i mikserne til en fast, luftig hvit masse. Gjør dette i en ren, tørr beholder, ellers vil den ikke rive. Legg den deretter til alle produktene.
9. Bruk en skje til å røre deigen forsiktig for å fordele proteinet jevnt. Ikke rør kraftig, ellers setter det seg.
10. Smør en ildfast form med smør og dryss eventuelt med litt semulegryn. Hell deretter deigen ut og fordel den jevnt.
11. Send produktet inn i en ovn som er oppvarmet til 200 ° C i 40 minutter til det er gyllenbrunt. Kontroller deigenes beredskap med en tannpirker av tre - hvis den er tørr, er kaken klar.
12. Chill den ferdige desserten litt. varmt, det kan gå i stykker. Dryss den med søtt kakaopulver eller melis og server med en kopp fersk te.
Se også videooppskriften om hvordan du lager gresskar "Brownie" i en sakte komfyr eller ovn.
