Champignon med svinekjøtt i rømme - de har utmerket smak. Oppskriften er ganske enkel, krever tilgjengelige og forståelige ingredienser, mens maten viser seg å være ganske velsmakende.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kjøtt er et produkt som er avgjørende for mennesker, fordi den inneholder proteiner som er nødvendige for kroppens funksjon. Vel, blant overflod av kjøttprodukter vil jeg nevne svinekjøtt. I tillegg til at den, som andre typer kjøttprodukter, er rik på sink og jern, reduserer den også risikoen for hjerte- og karsykdommer og har en stor mengde vitamin B. Den inneholder også mye protein, slik leger anbefaler kvinner som skal inkludere det i menyen. som ammer fordi protein har en positiv effekt på produksjonen av morsmelk.
Champignon er på sin side heller ikke mindre verdifullt produkt. De inneholder mange mineraler og vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen. I tillegg tilhører de diettprodukter. Derfor, ved å kombinere svinekjøtt med dem, er retten balansert i kaloriinnhold.
Rømmesaus er en av de mest populære for tilberedning av forskjellige retter. Det er veldig velsmakende og appetittvekkende. Det er mange oppskrifter på tilberedningen, som snakker om dens popularitet. Og sammen med ingrediensene ovenfor viser det seg å være ikke mindre velsmakende. Takket være melkesyren i rømme, blir alt kjøtt, til og med hardt, mykt og saftig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 195 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 700 g
- Champignon - 700 g
- Rømme - 300 ml
- Salt - 1,5 ts
- Løk - 1 stk.
- Malet svart pepper - 1/3 ts eller å smake
- Hvitløk - 4 fedd
- Løvblad - 4 stk.
- Allehånde erter - 3 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Eventuelle krydder og krydder etter smak
Tilberedning av sopp med svinekjøtt i rømme
1. Tilbered mat. Skrell svinekjøttet fra filmen, kutt av venene og delvis fettet. Vask under rennende vann, tørk av med et papirhåndkle og skjær i strimler. Selv om skjæremetoden ikke er viktig, liker jeg bare estetisk retten som kjøttet serveres i form av stenger.
Vask soppen, tørk og skjær i 2-4 biter. Sterkt små sopp kan stå intakt. Jeg anbefaler ikke å kutte dem veldig fint, det er deilig å kjenne store soppbiter i retten, og små biter vil rett og slett gå tapt i retten.
Skrell løk og hvitløk, skyll og skjær i strimler.
2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne (gjerne i en kjele eller panne designet for steking) og varm opp. Legg deretter kjøttet til steking og kok det over høy varme slik at det blir gyllenbrunt. Rør den innimellom.
3. Tilsett deretter hvitløkløken.
4. Skru varmen til middels og fortsett å lage mat i ca 5-7 minutter.
5. Tilsett soppen i pannen.
6. Rør og grill ingrediensene til middels kokt. Maten skal være karamellisert.
7. Nå er det på tide å sette ut. Hell rømme over maten og tilsett alle urter og krydder.
8. Rør, kok opp, senk temperaturen til lav og la kjøttet småkoke med sopp i ca 45 minutter. Selv om det kan vare lenger, vil det bare gjøre svinekjøttet mykere.
9. Server maten til et hvilket som helst måltid. For eksempel kan du tilberede eggerøre om morgenen med denne retten, servere med ris til lunsj og med potetmos til middag.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder sopp med svinekjøtt i rømme.
