Beskrivelse av kokonger. De helbredende stoffene i frukten. Hva er den gunstige effekten på kroppen, mulige skadelige manifestasjoner under misbruk. Cocoon oppskrifter.
Skade og kontraindikasjoner ved bruk av kokonger
Gitt fruktens lave popularitet på grunn av vanskeligheten ved transport, har kokongen ikke blitt studert nok, effekten på gravide og ammende kvinner, interaksjon med mange medisiner og mulige bivirkninger er ukjent. Kontraindikasjoner kokonger er ekstremt sjeldne, men spiser frukten i moderate mengder og med forsiktighet.
Konsekvenser av kokongmisbruk:
- Redusert trykk … Når du spiser store mengder fruktmasse, kan det oppstå et lite blodtrykksfall. Friske mennesker vil neppe ta hensyn til dette, men hypotoniske mennesker kan føle ubehag.
- Mageknip … Kokonger har et delikat kjøtt, men en hard skall som må tygges eller fjernes grundig. Hvis du spiser mye frukt som er rikt på fiber som er lett å fordøye, kan du betale med diaré, oppblåsthet og magesmerter.
En absolutt kontraindikasjon mot kokong er allergi. Hvis du lider av individuell intoleranse for visse frukter, bør kokongen behandles med ekstrem forsiktighet. Fosteret kan bli et sterkt allergen og bringe det til legekontoret.
Det er ubekreftet informasjon om at kokongen kan være farlig for kjæledyr. Noen tror at frukten av Solanaceae -familien inneholder et stoff som er dårlig fordøyd av katter og hunder, som kan bli giftig for dem. I seg selv er det lite sannsynlig at kjæledyret vil smake på dette produktet, det viktigste er ikke å tvinge ham til å gjøre dette.
Cocoon oppskrifter
Den eksotiske frukten, som samtidig ligner fersken, avokado, tomat og søt pepper med en søt kirsebærsmak, brukes i mange tradisjonelle retter. Disse inkluderer kjølte eller frosne desserter, søte sauser, mange juicer og smoothies.
Cocoon oppskrifter:
- Kokonsaus … Denne typen siderett tilberedes enkelt og uten langvarig tilberedning. Flere frukter skrelles og frø, kuttes i terninger. Ha fruktkjøttet av søt pepper og chili i samme beholder, smak til med en klype salt, urter etter smak. Innholdet overføres til en blender og behandles til puré. Om ønskelig kan frukt- og grønnsaksblandingen stekes i en panne, men hovedsakelig konsumeres sausen rå, sammen med kjøtt, fisk, brødkaker.
- Is fra kokonger … Skrell og frø to frukter, kutt i terninger. Skrell bananen, kutt den og elt den med en gaffel i potetmos sammen med appelsinbæret. Tilsett et halvt glass tung krem og samme mengde kondensert melk i beholderen. Tilsett en klype vanilje, sukker etter smak. For å gjøre retten enda bedre, kan du legge til kokosflager eller sjokoladedråper, som selges i et hvilket som helst supermarked, i komposisjonen. Når isblandingen er klar, hell den i formene og sett den i fryseren, og behold den til den er helt frossen.
- Smoothies fra kokonger … For å forberede denne parabolen rengjør vi en oransje frukt, kutter den, legger den i en stor beholder. Vi legger også gulrotterninger, en håndfull cashewnøtter, en fersken i pitted, et halvt glass knust is, et glass fullmelk. Ha alle ingrediensene i en blender og visp godt. Server server drikken med et friskt mynteblad før servering.
- Cocoon bakevarer … På steder med historisk vekst lager kokonger med søt frukt en dessert som ligner de kjente paiene. Ut fra 2 glass mel, en spiseskje sukker, en teskje salt, en spiseskje vegetabilsk olje, et glass melk og et egg, lag en tøff deig, rull den til et flatt ark og skjær i firkanter. Kokonger plasseres i midten, drysset med sukker eller drysset med honning, hvoretter kantene på konvoluttene klemmes. Slike "paier" stekes på 180 grader i omtrent en halv time, eller til de blir rødmule på alle sider.
- Cocoon curry … Oppskriften på grønnsaksgryte fra India ble så populær at den spredte seg til og med over Sør -Amerika. For å lage en søt fruktkarri, bruk: 5 store spiseskjeer vegetabilsk olje, 500 g kylling (filet), 2 løk, 2 kokonger, 2 middels poteter, 1 gulrot, 3-4 tomater (eller 2 avrundede spiseskjeer tomatpuré), 300 ml karri, tilberedt i henhold til oppskriften nedenfor, 250 ml kokosmelk, 250 g ris, en liten skive ingefær, urter (sennep, bukkehornkløver, gurkemeie, andre valgfrie), 500 ml kokosmelk, et par chilipepper. Kok risen i en egen beholder, sett den til side. Skjær grønnsaker og kjøtt i terninger, salt og pepper, stek i olje i en godt oppvarmet stekepanne. Etter noen minutter, legg til potetene, etter et par til, hell i kokosmelken. Vi dekker til med lokk og lar det småkoke, på dette tidspunktet begynner vi å lage sausen. For ham, kombinere 3 ss vegetabilsk olje, en klype sennep og bukkehornkløverfrø i en panne, tilsett 2 små chilipepper til dem, en finrevet løk med et lite stykke ingefær. Tilsett en teskje gurkemeie, skallede tomater, laurbærblader, et glass kokosmelk. La det småkoke i ca 5 minutter, og kombiner deretter med kjøtt og grønnsaker. La stå på svak varme i ytterligere 5 minutter, slik at ingrediensene kan blandes. Til servering, legg sausen på toppen av kokt ris uten å røre.
Interessante fakta om kokong
Den lyse oransje frukten er en integrert del av tradisjonell søramerikansk kultur og er mye brukt i folkemedisin og daglige måltider. Waorani -indianerne bruker saften av frukten for å forbedre hårets farge og helse, behandle nyre- og leversykdommer, få styrke og være i god form. Lokale innbyggere i Peru, Brasil, Ecuador spiser ofte kokong ikke bare som en del av søtsaker, men også som krydder med salt og pepper.
De nærmeste slektningene til kokonger som vokser på tempererte breddegrader er representanter for familien Solanaceae, for eksempel tomat, potet, aubergine og tobakk. Den gjennomsnittlige fruktstørrelsen er omtrent 8 centimeter lang og litt mindre i bredden.
Noen selskaper som eksporterer fruktjuice til europeiske land, inkluderer det i babymaten. Dette er det beste beviset på fordelene med kokonger, deres sikkerhet og allergivennlighet.
Se videoen om kokongen:
Nesten den eneste ulempen med kokonger er den lave tilgjengeligheten, gitt produksjonslandenes avstand og den korte holdbarheten. Vi kan fortsatt nyte fordelene av frukten i juice og organiske oljer, sports- og babymat, ulike kosttilskudd og fyllstoffer. Det er best å smake fersk kokong rett fra treet hvis du har mulighet til å besøke fjellområdene i de peruanske Andesfjellene. Det er bra for hud og hår, lever og nyre renser, sunn fordøyelse og sterke bein. Den lyse frukten er lav i kalorier og er tillatt for diabetikere, så vel som for de som ønsker å gå ned i vekt, men ikke kan gi opp søtsaker.