Kjennetegn på planten og dens vekststed, reglene for dyrking av gurkemeie, reproduksjon, skadedyr og sykdommer, interessante fakta, typer. Gurkemeie (Curcuma) er en plante som tilhører slekten monocotyledonous flora (de har bare en cotyledon i embryoet), som har en urteaktig form og tilskrives Ginger -familien (Zingiberaceae). I slekten i dag er det opptil 40 varianter. Det opprinnelige området for vekst av dette krydrede gresset faller på territoriet til det indiske subkontinentet, og som en dyrket plante dyrkes gurkemeie også på landene i Indonesia, i Kina og Japan, og finnes også på Filippinene. Hun er heller ikke en sjelden gjest i Malaysia og i regnskogene på det australske kontinentet.
Anlegget ble brakt til Europas territorium i middelalderen, og det er kjent under navnet "indisk safran". Alt dette er fordi ytre roten av gurkemeie ligner ingefærens rotstokk (det er ikke tilfeldig at den tilhører ingefærfamilien), men innsiden av den er rød eller gylden gul. Den røde roten kalles "gurkemeie" og regnes som hellig på territoriet for naturlig vekst av dette krydderet. Selve det krydrede pulveret er laget av gule hester. Ordet "gurkemeie", hvis det er oversatt fra latin, betyr "bit", ettersom det er knyttet til rotens form. Og anlegget har hatt sitt moderne navn bare fra midten av 1700 -tallet. Fram til den tiden, i delstatene i Vest -Europa, ble gurkemeie kalt "terra merita" - det vil si "verdig land", og det er naturlig at begrepet "gurkemeie" ble avledet fra dette. Men i hjemlandet (i Sentral -Asia) kalles gurkemeie zarchava, saryke, gurgemey.
Gurkemeie, en flerårig, overstiger sjelden en meter i høyde og bredde, men under innendørs dyrkingsforhold vil den ikke vokse over 60–80 cm. Planten har en ganske høy vekst, og kan nå slike voksne størrelser på bare en sesong. Rhizomet har en avrundet form, fargen er gulgrå, ikke over 4 cm i diameter. Tynne rotprosesser med miniatyrhovne knuter på spissene kan gå fra roten.
Den delen av planten som ligger over jordoverflaten består av basale bladplater, som vanligvis er kronet med lange vaginale petioles. Formen på bladene er oval, enkel. Fargen er et rikt grønt fargevalg.
Når det blomstrer, dannes lyse og store blomster, som vil tjene som en fantastisk dekorasjon i ethvert rom eller kontor. Gurkemeie begynner å blomstre om sommeren. Blomsterstanden stiger vanligvis over overflaten av løvmassen med 30–40 cm. Peduncle er en prosess, som er tett dekket med stipuler, i akslene som gule blomster ligger. Men lysstyrken til det slående utseendet er ikke besatt av blomster, men av skovler med en lys rosa farge. Blomstene i seg selv er små med iøynefallende konturer og utseende, de er nesten usynlige blant bladbladene. En plante kan inneholde opptil syv av disse elementene.
Tips for dyrking av gurkemeie hjemme
- Belysning og valg av et sted for en gryte. Denne grønne representanten for floraen foretrekker lyst, men samtidig diffust lys. Direkte lysstråler er kontraindisert for ham. Derfor er det best å plassere en gryte med "indisk safran" på vinduskarmen til vinduer som "ser" mot øst eller vest. På det sørlige stedet vil gurkemeie lide av brennende strømmer av ultrafiolett stråling, og du må organisere skyggelegging ved hjelp av lysgardiner eller gasbind. På vinduskarmen i det nordlige vinduet vil det ikke være nok belysning, og planten vil strekke seg sterkt, og stilkene, bladene og blomstene blir bleke og mister fargen.
- Innholdstemperatur. I vår-sommerperioden bør termometeravlesningene i et rom som inneholder gurkemeie ikke gå utover 22-26 grader, men med høstens ankomst bør temperaturen senkes til 10-15 enheter for å gi "indisk safran" normal overvintring.
- Voksende fuktighet gurkemeie spiller en ganske stor rolle, siden hvis indikatorene er små, tørker bladplatene. Fuktavlesninger bør ikke falle under 60%. Det er viktig å spraye løvmassen med jevne mellomrom fra en fint spredt sprayflaske, men prøv å forhindre at væskedråper faller på blomsterstandene (deres vakre utseende vil forsvinne, bladbladene og blomstene dekkes med brune flekker). Sprøyting utføres hver 7. dag. Du må bruke mykt vann ved romtemperatur. Om vinteren bør rhizomet oppbevares på et tørt sted, i sanden.
- Vanning gurkemeie. Bare når planten vokser og blomstrer aktivt, er det nødvendig å fukte jorda i potten (vår og sommer). Så snart det øverste laget av jorden tørker (hver 2-3 dager), utføres fukting. Til høsten begynner løvmassen av "indisk safran" å tørke ut, vanningen reduseres, og når det ikke er blader over jordoverflaten, stopper den helt. I hvileperioden er tørrvedlikehold viktig for rhizomet. Det er viktig at vannet ikke blir stillestående i gryteholderen. Vann kaurkum med avgjort vann med en temperatur på omtrent 20-24 grader. Destillert eller renset kan brukes.
- Gjødsel for "indisk safran" introduseres de bare i begynnelsen av vekstsesongen, som varer fra april til tidlig høst. Vanlig fôring hver 14. dag. Preparatene brukes i flytende konsistens. Gjødsel med organisk materiale og et fullt mineralsk kompleks brukes, som bør veksles. Hvis underlaget er næringsrikt, blir gjødsling bare introdusert i det en gang i måneden.
- Transplantasjon og valg av jord. Etter at de første vårdagene kommer, eller nesten på slutten av vinteren, kan jordstenglene plantes i et nytt næringsrikt underlag. Gryten er valgt slik at den matcher rhizomet til "indisk safran" - grunt, men bredt. I bunnen av beholderen må det gjøres hull for å drenere overflødig fuktighet, og før du legger jorden, helles et lag med dreneringsmateriale, ca 2-3 cm. Det kan være mellomstor ekspandert leire, mellomstore småstein, men hvis det ikke er noen, vil små ødelagte gjøre det. stykker leireskår eller murstein. Mursteinen må siktes slik at det ikke kommer støv inn i beholderen. Underlaget for planting av gurkemeie velges med en litt sur reaksjon og god løshet. Du kan bruke universelle jordblandinger med tilsetning av elvesand. Jord blir også ofte laget på grunnlag av følgende komponenter: løvjord, humus og torvjord, torv og elvesand (i forholdet 1: 1: 1: 1: 0, 5). Ofte er sand erstattet med perlit.
- Ytterligere omsorgskrav. Etter at blomstringsprosessen er fullført, anbefales det å kutte grenene, slik at det bare er 10 cm fra basen. Anlegget har en uttalt sovende periode. Med begynnelsen av senhøsten begynner de grønne platene med gurkemeie å dø av. Rhizomet lagres til slutten av vinteren eller begynnelsen av mars i det samme underlaget, eller du kan flytte det til tørr sand. I dette tilfellet bør temperaturen senkes. Hvis det i vår-sommerperioden er planlagt å ta busken ut i det fri, bør du velge et sted for det med beskyttelse mot direkte solstråler og vindkast.
Hvordan multiplisere gurkemeie selv?
For å få en ny plante av "indisk safran" er det nødvendig å skille rhizomet. Når slutten av vinteren eller tidlig høst kommer og gurkemeie kan transplanteres i åpen mark, kombineres reproduksjon med transplantasjon. Busken fjernes fra jorden og ristes lett av underlaget. Ved hjelp av en skjerpet og sterilisert (desinfisert) kniv deles rhizomet i deler. Det er viktig at delenkiene har minst en nyre og et par utilsiktede røtter. Det anbefales å drysse seksjonene med aktivert eller kull knust til et fint pulver - dette vil bidra til desinfeksjon. Hvis du deler rhizomet i for små deler, vil blomstring skje veldig sent. Gurkemeiedyner plantes umiddelbart i potter tilberedt på forhånd eller i hull i en personlig tomt.
Vanskeligheter med innendørs dyrking av gurkemeie
I tilfelle brudd på disse reglene for dyrking av "indisk safran", kan edderkoppmidd, slire, melus, bladlus, thrips eller hvitflue påvirkes. Hvis noen symptomer på utseende av skadedyr er identifisert, er det nødvendig å utføre behandlingen med et insektdrepende preparat, mens du dekker jorden i potten med plastfolie.
Følgende problemer kan også oppstå, som er forbundet med pleiefeil:
- hvis overvintringsforholdene ikke var oppfylt, kan blomstring av gurkemeie ikke forventes, i løpet av denne perioden bør busken holdes i tørr sand og ved indikatorer for lav varme;
- veksten av "indisk safran" bremser når planten ikke har nok lys og da er den fortsatt for strukket;
- hvis det er lite lys i rommet, mister også bladbladene og bladene av gurkemeie fargen og blir bleke;
- med lav luftfuktighet i rommet, samt utilstrekkelig vanning, begynner tuppen av bladplatene av gurkemeie å tørke ut;
- når rhizomet er underutviklet, dannes det svært få blomstrende stilker.
Gurkemeie: Interessante plantefakta
I mange typer gurkemeie inneholder både rhizomer og stengler eteriske oljer og curcumin (et gult fargestoff). Som krydder har en rekke lange curcuma (Curcuma longa), eller som det noen ganger kalles hjemmegurkemeie (Curcuma domestica) eller gurkemeie, blitt utbredt. Pulver laget av tørkede røtter brukes som krydder.
Planten er av stor betydning som krydder, spesielt når det er nødvendig å farge fargen på parabolen. Gurkemeiepulver kan tjene som en billig erstatning for safran.
Men gurkemeie har vært kjent siden antikken for sine egenskaper som et naturlig antibiotikum. For eksempel i Hindustan ble det antatt at en plante er i stand til å rense kroppen, siden den også har immunmodulerende egenskaper. Men i mange asiatiske land er gurkemeie foreskrevet for mange sykdommer i mage -tarmkanalen, siden det antas at det fremmer produksjon av galle og bidrar til å normalisere fordøyelsesprosessen. Det hjelper også å gjenopprette menstruasjonssyklusen, regulere mengden kolesterol og øke appetitten.
Men det er også kontraindikasjoner for bruk av "indisk safran", det er nemlig ikke anbefalt å bruke gurkemeie for de som har for høy surhet i magesaft, magesår eller sår i tolvfingertarmen.
Typer gurkemeie
- Aromatisk gurkemeie (Curcuma aromatica) Noen ganger kan den også bli funnet under navnet "indisk safran". Flerårig urteaktig vekst. Under naturlige forhold kan den finnes i Sør -Asia, men hovedsakelig bosetter den seg i den østlige delen av Himalaya, i de varme skogene i India eller i de vestlige Ghats. Plantehøyde - 1 m. Rhizomer inne er gule, elliptiske eller smale, kjøttfulle og aromatiske. Røttene har fusiforme knoller. Stenbladet er i form av et blad. Bladplaten er avlang, med parametere 30-60x10-20 cm. Overflaten er bar eller lett pubescent, det er en innsnevring på toppen. Blomstringene er kronet med individuelle peduncles, som stammer fra rhizomet og vanligvis er plassert over løvet. Blomsterstanden er piggformet, 15x8 cm. Formen på bladbladene er ovoid, lysegrønn i fargen, 4-5 cm lang. På toppen av bladbladene endres den hvite fargen til rød-rød. Formen blir smal-avlang, overflaten er pubescent. Konturene på blomstene er traktformede. Blomstringen strekker seg fra april til juni. Denne sorten er verdsatt enda mer enn gurkemeie lang og brukes i konfekt.
- Lang gurkemeie (Curcuma longa) også kjent som gurkemeie hjemmelaget, gurkemeie kulturell eller gurkemeie, gul ingefær. En urteaktig flerårig plante som brukes over hele verden som krydder, fargestoff eller medisin. Det er en av komponentene i indisk karri. De opprinnelige områdene med naturlig vekst faller sannsynligvis på landene i India, siden planten ikke finnes andre steder i naturen. Gurkemeie når 90 cm i høyden, med bladplater plassert vekselvis i to rader, formen er enkel, oval. Rhizomet er knollaktig, nesten avrundet, kan nå 4 cm i diameter, gulgrå i fargen, overflaten er dekket med ringformede arr fra bladene, hele luftdelen av planten stammer fra de apikale knoppene. Fra rhizomknollen vokser flere tynne rotprosesser, noen av dem har hevelser i spissene i form av små knuter som ikke lenger er gule. Hele luftdelen består av flere basale avlange bladplater, som er kronet med lange vaginale petioles, lengden er ikke mer enn 1 m. Under blomstring vises en peduncle med en lengde på opptil 30 cm, som er dekket med tett plassert bestemmelser. På toppen er de lysere, og deretter endres fargen til grønt. I akslene til disse stipulene er blomster lokalisert, hovedsakelig vokser i den sentrale delen av blomstringen. Blomsters form er rørformet, knoppen har tre fliker og en litt uregelmessig bøyning, kronbladene er gule, leppen er bred, også gul.
- Rund gurkemeie (Curcuma leucorrhiza). Under naturlige forhold vokser den i India. Urteaktig flerårig, med avlange og langstrakte røtter. Bladplater på petioles, deres form er smal lansettformet. Blomstene er runde. Det er tradisjonelt vanlig å lage stivelse fra røtter i indiske land. Rhizomet ble fjernet fra jorden, spredt på steiner eller banket i en mørtel, deretter ble den resulterende blandingen klemt manuelt for å fjerne overflødig væske og filtrert gjennom en klut. Massen som ble oppnådd som et resultat av slike manipulasjoner (fecula) ble lagt ut til tørk og deretter kan den brukes.
- Liten gurkemeie (Curcuma exigua). Plantehøyden varierer fra 40 til 80 cm. Rotstengler er flergrenede, gule inni, kjøttfulle. Det er knoller i enden av røttene. Bladskjedene er lysegrønne. Lengden på petiole er 5-8 cm. Fargen på bladplaten er grønn med lilla langs den sentrale venen, det er en rød stripe, bladets form er lansettformet, parametrene er 20x5–7 cm. Overflaten er bar, kileformet i bunnen med en avsmalning på toppen. Under blomstring dannes blomsterstilker som bærer blomsterstand på seg selv. Pedikelen er 3, 6 cm lang. Bladbladene har en oval-elliptisk form, toppen er hvit med lilla, måler 4, 2x1 cm, overflaten er bar. Blomsterkalken er 1, 3 cm, det er 2 tenner på toppen. Corolla er blek lilla. Lengden på blomsterrøret er 1, 4 cm, hårete i nakken. Blomsterbladene er gule, elliptiske, 1,5 cm lange. Blomstringen varer fra august til oktober. Deretter kommer modningen av frukten i form av en kapsel. Under villvekstforhold finnes sorten på Sichuan (Miy Xian).
- Sumatran gurkemeie (Curcuma sumatrana) er endemisk for Sumatra og har blitt beskrevet for nesten 150 år siden. Anlegget ser veldig ut som hjemmegurkemeie. I følge IUCN er denne arten imidlertid anerkjent som truet på grunn av reduksjonen av dens naturlige habitat.
Hvordan gurkemeie -anlegget ser ut, se videoen nedenfor:
