Trinn-for-trinn-oppskrift på brislingskjell med egg: en liste over produkter og matlagingsregler. Videooppskrifter.
Sprat paté med egg er et deilig kjøttdeig laget av hermetisk fisk til smørbrød og forskjellige kalde snacks. Den tilberedes ved å male og blande alle ingrediensene til en enkelt deigaktig masse. Prosessen er ganske enkel, men resultatet er en utrolig aromatisk og velsmakende rett. En slik tallerken hjelper ikke bare med å diversifisere den daglige menyen, den kan også serveres på et festlig bord.
Grunnlaget for oppskriften er hermetisert brisling i olje. Disse små røkt fiskene har en distinkt fiskaktig smak og en veldig appetittvekkende aroma. De er gode alene for enkle ferske agurkesmørbrød, men i form av en paté med noen ekstra ingredienser vokser smaken med nye hyggelige notater.
Sørg for å tilsette kokte egg. De øker ikke bare massen av patee, forbedrer smaken, men hjelper også med å regulere saltnivået i snacken, noe som reduserer saltholdigheten i hermetikken.
For å forbedre smaken legger vi også til friske urter og bearbeidet ost, som i tillegg bidrar til å gi en spesiell konsistens til fisken. Og majones forener alle produktene til en enkelt masse og gir plastisitet, noe som gjør det lettere å påføre pate på smørbrød.
Deretter presenterer vi deg en detaljert oppskrift på brislingbrød med et egg med et bilde av hele kokeprosessen. Sørg for å legge den til i kokeboken din og forberede den for din familie og gjester.
- Kaloriinnhold per 100 g - 266 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Egg - 1-2 stk.
- Majones - 1 ss
- Greens - 20 g
- Bearbeidet ost - 200 g
- Løk - 50 g
- Brisling - 1 boks
Steg-for-trinn forberedelse av brislingskjær med egg
1. Først og fremst åpner du en krukke brisling og tapper all oljen for å redusere fettinnholdet i pateen. Vi skreller også løken og hakker den fint. Jo mindre bitene er, jo mer mørt blir kjøttdeigen.
2. Kok opp hardkokte egg, avkjøl og skrell. Vi legger dem sammen med urter til brislingene.
3. Vi smører også bearbeidet ost og majones.
4. Den enkleste måten å lage en patee på er å bruke en stavmikser. Med sin hjelp kan du gjøre alle produktene til en homogen masse på få sekunder. I fravær av slikt kjøkkenutstyr kan du bruke en plugg. Men i dette tilfellet må greenene forhåndshakkes med en kniv.
5. For oppbevaring, legg pateen i en glassburk eller plastform med lokk.
6. Deilig og næringsrik brislingskjell med egg er klar! Det kan påføres svart eller hvitt brød, ferskt eller ristet. Du kan også legge som fylling til forskjellige pitabrødder eller snackkurver.
Se også videooppskrifter:
1. Sprat pate
2. Sprat pate
