Kyllingkoteletter bakt i ovnen og panert i brødsmuler tar ikke lang tid å lage mat, de viser seg å være kostholdige og veldig sunne. Ta oppskriften i notatene dine, det vil hjelpe deg mer enn én gang.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Det viktigste for å lage kyllingfilet er å holde kjøttet luftig og mørt. Det er en viktig hemmelighet for dette - røre, som hjelper kjøttet til å beholde sin saftighet og ømhet. Det kan være veldig annerledes med tilsetning av alle slags krydder, mel, ost, urter, kjeks, etc. Det er også viktig å bruke kjølt kjøtt fremfor iskrem. Og hvis det likevel er nødvendig å bruke et iskremprodukt, må det tines skikkelig, dvs. lenge, på nederste hylle i fryseren. Ikke bruk mikrobølgeovn eller varmt vann, da dette vil ødelegge smaken av produktet.
Kyllingkoteletter bakt i ovnen blir saftige, smakfulle og helt tørre og ikke tøffe. Dette er et flott alternativ for en lett middag eller en solid lunsj med enhver tilbehør. De diversifiserer den daglige menyen og pynter festbordet. Generelt, som du kan se, har denne oppskriften noen fordeler. Og hvis du ønsker det, kan du vise fantasien din med en oppskrift for å eksperimentere. Tilsett for eksempel tomatringer, ostespon, stekt sopp, potetskiver, syltet løk og andre matvarer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 166 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 2 stk.
- Egg - 1 stk.
- Malte kjeks - 100 g
- Salt - 0,5 ts
- Malet svart pepper - en klype
- Ingefærpulver - 0,5 ts
- Eventuelle krydder etter smak
Ovnbrød Kyllingkoteletter
1. Skyll kyllingfilet under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær dem på langs og slå av litt på begge sider med en kjøkkenhammer. Ikke slå hardt slik at kjøttet ikke blir for tynt, ellers kan det brenne. Bruk siden av hammeren med tennene, den er beregnet spesielt på kjøtt. For å forhindre mye sprut ved slag, som kan flekke arbeidsoverflaten, dekker du kjøttet med en film.
2. Visp eggene i en bolle og løsne dem til de er glatte. Tilsett salt, pepper, ingefærpulver i eggemassen og tilsett eventuelt krydder. Hell kjeks i en annen flat tallerken. Du kan bruke kjøpte kjeks eller eget preparat. For å gjøre dette, tørk brødet i en ovn og kvern det i smuler med en blender.
3. Ta kyllingkjøtt og dypp det i eggebeholderen. Roter det rundt slik at det blir jevnt dekket med blandingen.
4. Overfør filetene til brødsmulene og snu flere ganger slik at kjøttet blir helt forseglet med smuler. Gjør samme prosedyre igjen. Dypp kjøttet i eggemassen og brødet med brødsmuler.
5. Legg filetene i brødsmuler i en ildfast form.
6. Varm opp ovnen til 180 grader og stek kjøttet i 20-25 minutter. Ikke behold den lenger. Fileten er mørt og tynt kjøtt som steker veldig raskt. Hvis du overeksponerer det, blir det seigt, gummiaktig og tørt.
7. Server nykokte koteletter. Til lunsj kan du koke potetmos med dem, og kutte en frisk grønnsaksalat til middag.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder kyllingbryst i brødsmuler.
