Omelett er en solid og deilig frokost. Det er så mange alternativer for tilberedningen at hver eter vil finne en som passer hans smak. Av de mange typene denne retten er en omelett med tomater og courgette etterspurt i sommersesongen. La oss forberede det.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hver person starter morgenen med frokost, som skal være solid, sunn og velsmakende. Siden solid mat lar deg jobbe, studere og trene uten å tenke på mat. Morgeløsningen vil være utmerket - omelett med courgette og tomater. Oppskriften er enkel, men velsmakende, næringsrik og tilfredsstillende.
Disse grønnsakene inneholder mange vitaminer og mineraler, protein, stivelse, fiber og syrer. Kalorifattige grønnsaker, mens de er næringsrike. Men som andre omelettoppskrifter, har denne også sine egne finesser og egenskaper. Før du begynner å lage mat, bør du ta hensyn til noen av nyansene. For det første er det tilrådelig å ta squashen ung og litt grønnaktig. De smaker mørt og steker raskere. For det andre, i denne oppskriften, er squashen stekt på forhånd, så de må grovhakkes. Men du kan rive grønnsaken og blande med eggemassen. For det tredje, siden courgette ikke er forskjellig i smak, kan alle slags grønnsaker og andre produkter legges til omeletten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 72 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Salt - klype eller etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
- Dill - noen kvister
Steg-for-trinn matlaging av en omelett med tomater og courgette:
1. Vask squashen, tørk den med et papirhåndkle og skjær den i 5 mm tykke ringer. Hvis en moden grønnsak brukes, skrell den først og fjern de indre frøene. Ikke gjør dette med unge individer. Vask tomaten, tørk den med et papirhåndkle og skjær den også i 5 mm ringer.
2. Visp eggene i en bolle, krydre dem med salt og tilsett finhakket dill. Du kan legge til andre greener hvis du vil.
3. Rør eggemassen til den er jevn. Du trenger ikke å slå den med en blender, bare rør den med en gaffel for å blande eggeplommen med proteinet.
4. Sett stekepannen på komfyren, hell i vegetabilsk olje og legg courgetteringen. Slå på middels varme, smak til med courgette, salt, tilsett eventuelt svart pepper og stek i ca 5 minutter til den er gyllenbrun.
5. Snu courgetter og få dem i samme gyldne farge.
6. Tilsett deretter hakkede tomater i squashen, som stekes på den ene siden i bokstavelig talt 1 minutt.
7. Snu tomatene og hell eggene umiddelbart. Legg lokket på skilleten og stek omeletten på middels varme til eggene koagulerer. Så snart massen er komprimert, slå av varmen, fjern kjelen fra ovnen og server maten til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en omelett med tomater, courgette og ost i ovnen.
