En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage en salat med vill hvitløk og egg hjemme. Ingredienskombinasjoner og serveringsalternativer. Kaloriinnhold og videooppskrift.
Deilig og mør salat med vill hvitløk og egg, oppskrift til lunsj eller lett middag. Forberedelsen er enkel, det viktigste er å få vill hvitløk, noe som ikke alltid er lett. Disse skoggrønnene er ikke alltid tilgjengelige for salg. Hun fyller vanligvis opp vitamin dietten våren. Unge blader av vill hvitløk kombineres med mange matvarer, men de er spesielt gode med egg, som balanserer plantens litt krydrede smak. Egg blir ofte ledsaget av salat og salatblader. Majones fungerer godt til salatdressinger, men en blanding av olivenolje og sitronsaft, yoghurt eller komplekse dressinger med honning eller soyasaus vil fungere godt.
Ramsløk, som de fleste greener, mister raskt fuktighet ved romtemperatur og får et ikke spesielt appetittvekkende utseende. Derfor kan du ikke lagre den lenge, og hvis du må beholde den en stund, så lagre den i kjøleskapet i en hermetisk lukket pose. Hvis den ville hvitløken er festet, kan den raskt "reanimeres" og få et friskt utseende. For å gjøre dette, hell vann i en bolle, legg bladene i den og la stå i 1 time. Planten vil bli fylt med fuktighet, bli blank og saftig.
Se også hvordan du lager rødbeter, vill hvitløk og kjøttsalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 187 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Blad av vill hvitløk - 15 stk.
- Majones - til dressing
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
Steg for steg matlagingssalat med vill hvitløk og egg, oppskrift med foto:
1. Vask løk av hvitløk med kaldt rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær de lange stilkene og skjær bladene i tynne strimler.
2. Kok eggene på forhånd. For å gjøre dette, legg dem i en bolle med kaldt vann og kok opp. La det småkoke og la det småkoke i 8-10 minutter. Fjern egg fra kokende vann og overfør til isvann for å avkjøle. Deretter skreller du dem og skjærer dem i terninger.
3. Ha maten i en bolle, smak til med majones og salt etter smak.
4. Rør salaten med vill hvitløk og egg. Chill den i kjøleskapet i 15 minutter og server med krutonger eller krutonger. En slik salat kan også legges ut i tartlets, kurver eller på en knekke.
Se videooppskriften om hvordan du lager vill hvitløksalat med egg.
