Alt om riskvass: sammensetning, gunstige egenskaper og skade på menneskers helse. TOPP drikkeoppskrifter for selvforberedelse. Detaljerte instruksjoner om hvordan kvass brukes korrekt.
Riskvass (ris sopp) er en populær drink i mange land, for fremstilling av hvilken havris, sukker, renset vann, forskjellige typer tørket frukt og mer brukes. Den har utmerket smak, tørstedrikk og toner. Det er vanlig å drikke kvass fylt med ris både på høyden av sommeren og på andre tider av året. I tillegg til alt har det en positiv effekt på en persons velvære, bidrar til å motstå fedme og til og med revmatisme. For å lage riskvass trenger du bare å helde hele riskornblandingen med vann, tilsett tørkede druer med sukker og vent noen dager til stoffet gjærer.
Sammensetning og kaloriinnhold av riskvass
Det er mange oppskrifter på riskvass; honning, ingefær eller andre produkter med en lys smak kan tilsettes surdeigen fra hvite korn. Imidlertid er de klassiske ingrediensene til denne drikken sukker (helst brun), riskorn, rosiner og spesielt tilberedt vann.
Kaloriinnholdet i riskvass er 20-30 kcal per 100 ml. Han, som andre typer kvass, har en lav energiverdi
Et slikt produkt inneholder ikke fett, som fete mennesker er så redde for, og til og med proteiner. Det er derfor riskvas brukes oftest i Russland for vekttap og behandling av leddsykdommer.
Den kjemiske sammensetningen av drikken inkluderer slike viktige stoffer for menneskekroppen som:
- karbohydrater;
- aminosyrer;
- sporstoffer (jern, fluor og ikke bare);
- vitaminer som tilhører gruppe B (B1, B2, B3, B6), PP (nikotinsyrer), E (tokoferoler).
Merk! Antall ingredienser i drikkens sammensetning påvirker direkte dens helbredende egenskaper - jo mer bestanddeler i kvass, jo flere vitaminer inneholder den.
Nyttige egenskaper av riskvass
Fordelene og skadene med riskvass har blitt gjentatt flere ganger av forskere fra hele verden. Eksperter kom til en eneste konklusjon - drikken har virkelig medisinske egenskaper, men den kan skade kroppen hvis den brukes feil eller upassende.
Så fordelene med riskvas er ubestridelige, det ligger i følgende egenskaper til drikken:
- Toner perfekt under varmt vær. Tinkturen inneholder karbondioksid, noe som gir kroppen ny vitalitet. Som et resultat aktiveres ikke bare ny energi, men også seksuelle funksjoner (uavhengig av kjønn).
- Eliminerer overflødig vekt. Drikken inneholder enzymer som kan bryte ned og fjerne fett.
- Går håret tilbake til sin naturlige skjønnhet og glans, og huden - silkeaktig. Denne egenskapen skyldes tilstedeværelsen i sammensetningen av tinkturen til en stor mengde nyttige stoffer og sporstoffer, som allerede ble nevnt tidligere.
- Beskytter kroppen mot for tidlig aldring, fremmer fjerning av en rekke skadelige mikroelementer, på grunn av hvilke visse organer i kroppen vår slites ut raskt.
La oss se nærmere på den siste fordelaktige egenskapen til risdrikken. Ved systematisk bruk fjernes overskuddet fra kroppen:
- Slagger og giftige stoffer - riskorn er i stand til å absorbere giftstoffer så effektivt som mulig og fjerne dem fra menneskelig mage;
- Væske - å bli kvitt et for stort volum væske, en person reduserer sin egen vekt og reduserer mengden arbeid for nyrene;
- Salter som samler seg i leddene - som et resultat av deres utvasking elimineres muskelhypertonicitet, manifestasjonsnivået av artrose og andre lignende sykdommer reduseres.
Merk! Riskvas for ledd er mye brukt i folkemedisin i mange fremmede land.
Kontraindikasjoner og skade på ris sopp
Den helseforbedrende effekten av drikken er ubestridelig. Imidlertid er det en rekke kontraindikasjoner for bruk. For å unngå den negative effekten av å ta tinkturen, må du konsultere lege.
Skaden av riskvass manifesteres i noen tilfeller og er som følger:
- Skylle ut et stoff som kalium fra kroppen - forbindelsen er ansvarlig for å regulere vannbalansen og arbeidet til kapillærer, blodårer og menneskets hjerte.
- Økte problemer med kronisk forstoppelse - enhver infusjon av ris, som de sier blant folket, styrkes, derfor brukes den mot diaré, men ikke mot forstoppelse.
- Økt blodsukker - Drikken er kontraindisert for diabetikere. For å bruke tinkturen med insulinavhengighet, bør sukker utelukkes fra sammensetningen, og erstatte den med ikke mindre søte rosiner.
Merk følgende! Riskvass er kontraindisert for magesår.
Hvordan bruke riskvass?
Å lage en drink vil ta omtrent 15 minutter av fritiden og flere dager for infusjon. Men før du tilbereder riskvass, les nøye betingelsene for bruk:
- Behandlingsforløpet bør vare 1 måned, maks 5 uker.
- Drikk infusjonen etter hvert måltid i løpet av dagen i et volum på ca. 100 ml.
- Kursets hyppighet er en gang hvert 1 eller 2 år.
Det er forbudt å ta tinkturen på tom mage. Dette produktet stimulerer utskillelsen av magesaft, som irriterer mageveggene hvis det ikke er mat i den å behandle. Som et resultat kan irritasjon av mageveggene utvikle seg til gastritt. Hvis en person allerede har gastritt, kan sykdommen forverres.
Under det systematiske inntaket av kvass er det nødvendig å følge et spesielt diett: det er viktig å spise proteiner, vær spesielt oppmerksom på inntaket av karbohydrater, de er også nødvendige.
Eksperter anbefaler å spise mindre bearbeidet mat, inkludert fiskeprodukter, magert kjøtt, så mange frukter og ferske grønnsaker som mulig på menyen. Det anbefales å bruke uraffinert olje til dressing av grønne salater.
Det er viktig å vite! Enhver form for rislikør bør konsumeres i strengt samsvar med den angitte dosen. For store mengder drikke eller urimelig langvarig bruk kan føre til dårlig helse.
Hvordan lage riskvass?
For å vaske ut salter fra bokstavelig tette ledd, er det vanlig å bruke riskvas med rosiner. For tilberedning av drikken anbefales det å bruke indisk sjøris. Det er viktig at kornblandingene er hele, hakking er ikke egnet. Som væske for tinktur anbefales det å bruke mineralvann uten gass, smeltet snø eller rent vann som renner fra springen (bare etter grundig filtrering).
For å lage kvass, ta 4 ss rund ris, noen få rosinkorn, en liter vann og 25 g granulert sukker. Den vasket risen sammen med rosiner må helles med væske med sukker som tidligere var oppløst i den. Rør den resulterende massen og la stå i 4 dager (i varmt vær kan du 3). Sil den resulterende infusjonen. Send den til kjøleskapet, her vil drikken alltid være frisk. Sedimentet med korn, som blir igjen etter sil, gjenbrukes, ferske ingredienser tilsettes det i henhold til oppskriften.
På en lapp! Rosiner er nødvendig i en drink for å øke gjæringen. Hvis du av en eller annen grunn ikke kan bruke det, kan du heller legge mer sukker i tinkturbeholderen.
Flere interessante oppskrifter for å lage fettforbrennende riskvas hjemme:
- Sitrus med ingefærsmak … Du trenger: 2 liter stille vann, 6 ss. l. ris, 5 ss. l. sukker, 1 ts. revet ingefær, skall av 1 sitron og appelsin, 0,5 ts. Kardemomme. Alle ingrediensene må fylles med vann. Plasser stoffet i et varmt rom der lys kommer inn. Du kan drikke den anstrengte drikken etter tre dager.
- Honning … For å tilberede riskvass med biehonning trenger du: 150 g ris, noen få rosiner, 100 g sukker, 2 liter renset vann, 1 ss. blomst honning. For å få en honningdrikk må du koke vann. Avkjøl litt og tilsett alle ingrediensene som er angitt i oppskriften. Drikken skal gis i henhold til de samme reglene som angitt i forrige oppskrift.
- Gjær … Følgende ingredienser brukes: et halvt glass ris, 100 g fersk eller kandisert blomsterhonning, 10 g gjær og selvfølgelig vann. Væsken skal måles nøye - 2-2,5 liter vil være nødvendig. Kok kornblandingen og la den avkjøle en stund (ikke tøm vannet). Det resulterende stoffet infunderes i et varmt rom i 10 timer og filtreres deretter. Gjær og honning må tilsettes til blandingen. Den resulterende vørteren skal infunderes igjen i et varmt rom til det oppstår skum på overflaten. Skummet kvass bør føres gjennom osteklut og helles i en beholder som er praktisk for deg.
Riskvas, tilberedt i henhold til alle oppskriftene ovenfor, er like nyttig for mennesker og tas i henhold til den generelle ordningen - 100 ml etter hvert måltid.
Interessante fakta om riskvass
Det mest interessante faktum om kvass laget av hvitt frokostblanding: blant folk kalles den helbredende infusjonen vanligvis for en rissopp på grunn av den slimete filmen som dannes under gjæringen av produktet. Denne filmen er en type ris sopp. Den samme formasjonen kan observeres på fat gjærende vin eller øl.
Vitenskapelig kalles et tyktflytende stoff zooglea og er resultatet av bakteriens vitale aktivitet. De fleste forskere tror at rissoppen ble først dyrket og brukt til mat i Tibet. Forskere kjenner flere typer zoogley. Det kan være kefir eller te. Dessuten er det rissopp som er den mest upretensiøse i dyrking.
Et annet interessant faktum om sunn kvass. En drink kan trygt betraktes som alkoholfri hvis det er gjær i sammensetningen. Andelen alkohol i slik kvass er 0,7-2,6% vol. Men hvis politiet stopper en person som kjører som har drukket kvass, vil tilstedeværelsen av alkohol i blodet ikke være en grunn for en bot. Kvass skilles ut veldig raskt uten å etterlate spor i blodet. Derfor vil sjåføren være helt edru ved ankomst til klinikken for en medisinsk undersøkelse.
Hvordan lage riskvass - se videoen:
Så, nesten alle forskere er enige om at hjemmelaget riskvass er en billig og effektiv universalmiddel for sykdommer som overvekt, kronisk tretthet, revmatisme. Du kan få stoffet på kjøkkenet ditt; du trenger ikke å ha profesjonelle ferdigheter og evner for dette. Imidlertid bør infusjonen tas bare etter å ha konsultert en spesialist. Det er viktig at en person har et fullt og balansert kosthold under systematisk bruk av tinkturen.
