Bakt rømme uten et gram mel, med en myk kremaktig smak, delikat søt skorpe og sjokoladeflis … Hver spiser vil like en så luftig delikatesse.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Rømme er veldig populær for å lage alle slags kaker, bakverk og muffins. Denne hvite luftige massen gjennomsyrer perfekt kakene, og gjør dem myke og møre. I denne formen er produktet kjent for mange husmødre og fans av søt matlaging. Dette er imidlertid ikke alle oppskrifter for bruk av rømme. Det kan for eksempel modifiseres ved å tilsette gelatin. Da får du en delikat gelékald dessert. Men ikke mindre velsmakende er en fantastisk, varm, varm soufflé fra bakt rømme i ovnen.
For å gjøre en slik soufflé virkelig fløyelsaktig, frodig og mør, bør visse viktige regler overholdes. For det første er det tilrådelig å ta rømme med middels fettinnhold, slik at souffléen ikke er veldig klønete og kaloririk. Selv om du ikke er redd for ekstra kilo, kan du kjøpe rømme med mye fett eller til og med hjemmelaget. For det andre bør rømme være den ferskeste. Se derfor nøye på utløpsdatoen for produktet. For det tredje, slik at rømme blir bedre pisket og luftig, avkjøl rømme godt før pisking, og bruk melis i stedet for sukker. For det fjerde, ta egg bare ferske, fordi bare på den måten vil de slå godt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 115 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Egg - 2 stk.
- Rømme - 300 ml
- Mørk sjokolade - 100 g
- Sukker - valgfritt og etter smak
Steg for trinn tilberedning av bakt rømme
1. Kjør eggene i en ren, tørr, dyp beholder. Tilsett sukker eller melis hvis ønskelig.
2. Pisk egg med en mikser til luftig sitronfarget skum. Konsistensen skal være som en eggnog.
3. Tilsett kjølt rømme til eggemassen.
4. Pisk maten igjen med en mikser til den er jevn og jevn. Denne prosessen vil ta deg omtrent 3-5 minutter.
5. Mal sjokoladen i biter eller riv. Størrelsen på sjokoladeskiven varierer. Hvis du liker å kjenne store biter i desserten, skjærer du den i store skiver for en homogen masse - rist. Tilsett deretter sjokoladeflisene i rømme -souffléen.
6. Rør i maten med en skje for å fordele sjokoladen jevnt i bollen.
7. Bekled en ildfast form med pergament eller fett med et tynt lag smør. Du trenger ikke gjøre dette, skjønt. rømme er allerede et fettprodukt som forhindrer at produktet fester seg til veggene og bunnen av formen. Hell rømme i den tilberedte formen.
8. Varm opp ovnen til 180 grader og send desserten til baking i 20 minutter. For en gyllenbrun skorpe, kok desserten åpen, ellers dekk den til med folie eller et lokk. Server varm eller kjølt. Men sødme smaker best når den spises ved en varm temperatur med en kopp nybrygget kaffe.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en kake med rømme soufflé.
