De som ikke har prøvd dumplings har tapt mye. Smink deg raskt! Dumplings bakt i gryter i rømme vil bli en av dine favorittretter.
Ulike nasjoner har tilberedt deigretter: Italiensk ravioli, kinesisk wontons, japansk gnocchi, sibirsk dumplings, ukrainske dumplings … De har en ting til felles: de er velsmakende og tilfredsstillende. Vi skal lage dumplings, men ikke på vanlig måte: de er tradisjonelt kokt, men vi skal bake dem i gryter i rømme. På Gogols "Evenings on a Farm …" spiste Patsyuk også dumplings i rømme. Kanskje de ble tilberedt i henhold til denne oppskriften? Det er ikke utelukket!
- Kaloriinnhold per 100 g - 54, 36 kcal.
- Porsjoner - 2 potter
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Dumplings - 0,5 kg
- Pære løk - 1 stk.
- Rømme - 100 ml
- Hard ost - 50-100 g
- Salt etter smak
- Vegetabilsk olje til steking
- En blanding av aromatiske urter
Steg for steg tilberedning av dumplings bakt i ovnen i rømme
1. Først dumplings - jeg tok dem med poteter og sopp. Kok 3-4 minutter til halvkokt i saltet vann. Mens de koker, gjør vi rømme: salt og pepper det, tilsett en klype aromatiske urter.
2. Skrell løkene og skjær dem i halve ringer. Vi passerer den til den er gjennomsiktig i en liten mengde solsikkeolje.
3. Alle hovedkomponentene i parabolen er klare, du kan begynne å samle grytene. For å gjøre dette, hell en skje eller to vegetabilsk olje på bunnen, legg halvferdige dumplings og skift dem med et løk. Familien min liker å ha mer løk, så jeg sparte ikke på det og lagde en dobbel porsjon.
4. Når lagene er samlet, helles rømme over dumplings.
5. Gni et stykke hard ost på toppen. Når det smelter på dumplings, dannes et appetittvekkende, strekende osthode. Du trenger ikke å være forsiktig med ost: akkurat som du ikke ødelegger grøten med smør, blir det ikke for mye ost i denne retten.
6. Dekk grytene med et lokk og send dem til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 15 minutter. Dette er ganske nok for dumplings å nå, osten smelter, og familien samles i forventning ved middagsbordet.
7. En fantastisk rett med dumplings bakt i gryter i rømme - det er gjort! Det er verdt å bli tilberedt gjentatte ganger! Prøv det og se selv!
Se også videooppskriften
Ovnsbakte dumplings:
