Duftende strudel med usyrede deigplommer - flotte bakevarer til enhver anledning. Dette er en søt deilig dessert laget av tynn deig og saftig søtt fyll. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Hvis du vil glede gjestene eller skjemme bort dine nærmeste, bak en duftende strudel med usyrede deigplommer. Dette er en utmerket kombinasjon av den fineste deigen og det aromatiske plommefyllet. Disse er veldig møre og utvilsomt deilige ideelle hjemmelagde kaker til familie -te. Av alle typer sommerfrukter var det bare sene epler og plommer som var igjen. Derfor, hvis du ønsker det, kan du eksperimentere og erstatte plommene med epler. Server fruktstrudel med plommer, pynt den med pulver, hell over smeltet sjokolade, vaniljesaus eller kremfløte. Det er også deilig å servere varme dessertstruder med en skje vaniljeis.
Denne oppskriften foreslår å lage en diett uten å bruke smør. Vegetabilsk olje brukes i stedet. Det er litt tøffere, men det skader ikke figuren, og desserten viser seg å være begrenset i kalorier. Men hvis du ikke holder orden på kalorier, så bruk smør. Strudeldeigen er tilberedt veldig tynn, nesten gjennomsiktig, som en film. Jo tynnere den er, jo bedre blir desserten. Samtidig er deigen lydig, laget er stort, tynt, solid og uten pauser. Når det gjelder fyllingen, er plommene modne, faste og aromatiske. Etter smak kan de ledsages av valnøtter eller stekte peanøtter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 325 kcal.
- Porsjoner - 2 ruller
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 350 g
- Brus - på spissen av en kniv
- Vegetabilsk olje - 55 ml
- Sukker - 100 g
- Salt - en klype
- Plommer - 30-40 stk.
- Varmt vann 50 ° С - 180 ml
Steg-for-trinn forberedelse av strudel med plommer fra usyret deig, oppskrift med foto:
1. Hell varmt vann, mel, salt og natron i bollen til en kjøkkenmaskin.
2. Hell i vegetabilsk olje neste.
3. Elt deigen til den er elastisk. Den skal ikke feste seg til sidene på kokekaret. Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin, elter du deigen med hendene og kombinerer alle ingrediensene i en dyp bolle.
4. Del deigen i to i to ruller. Dekk den til med film og sett i kjøleskap i en halv time.
5. Kjevle ut deigen med en kjevle så tynn som mulig. Hvis du ikke kan rulle den tynt, trekker du den ut med hendene.
6. Vask plommene, tørk med et papirhåndkle, del dem i to og fjern frøene. Skjær frukten i terninger eller terninger. Hvis du ønsker det, kan du vri dem gjennom en kjøttkvern eller male dem med en blender. Legg plommene på deigen og dryss med sukker.
7. Sett deigen på 3 sider og dekk til plommene.
8. Kjevle deigen til en rulle.
9. Overfør rullen til bakeplaten med sømmen ned.
10. Pensle rullen med sammenpisket egg, melk eller vegetabilsk olje slik at den får en gyllenbrun skorpe. Send bakevarene til en forvarmet ovn til 180 grader i en halv time. Fjern den ferdige strudel med plommer fra usyret deig fra brazeren, skjær i porsjoner og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en strudel med plommer.
