En oppskrift for de som elsker ikke bare deilige, men også sunne bakverk. Lag havremelkaker og gresskarpuré for å glede dine nærmeste.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrifter
Havremelkaker kan med rette kalles en av de mest delikate. Det er også mye sunnere enn hvetebaserte bakevarer. Oppskriften som vi foreslår at du prøver, vil doble smakene dine, siden vi vil lage havregryn med tillegg av gresskarpuré. Dette vil ikke bare mette fargen på desserten, men også gi den den subtile duften av en sesongbasert grønnsak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 332 kcal.
- Porsjoner per beholder - 5
- Tilberedningstid - 60 minutter
Ingredienser:
- Gresskar - 200 g
- Havreflak - 100 g
- Sukker - 50-70 g
- Mel - 200-220 g
- Vegetabilsk olje - 100 ml
- Brus - 0,5 ts
- Salt - på tuppen av en kniv
- Eddik eller sitronsaft - 1 ts
Trinn for trinn for å lage havregryn med gresskarpuré
1. Stek havregryn til denne oppskriften til den er gyllenbrun i en tørr stekepanne.
2. Ha biter av skrelt gresskar i en kjele og fyll med vann. Det bør ikke være for mye vann: det skal bokstavelig talt dekke gresskaret. Vi setter gresskaret i brann og koker til det er mykt.
3. I mellomtiden er havregryn avkjølt. Hell dem i en blenderbolle og mal dem til veldig fine smuler. Du kan også bruke en kaffekvern eller kjøttkvern til å male kornet.
4. Gresskaret er kokt. Tøm av overflødig vann og purér gresskaret med en stavmikser. Kombiner potetmos med havremel og vegetabilsk olje.
5. Tilsett sukker og en klype salt. Du kan diversifisere denne oppskriften ved å tilsette revet ingefær eller kanel, hakkede nøtter, rosiner eller tørket frukt i deigen.
6. Vi slukker brus og tilsett deigen.
7. Bland alle ingrediensene, tilsett hvetemel og elt myk deig.
8. Form deigen til små kuler, ikke mer enn 3 centimeter i diameter, og fordel på en stekeplate dekket med pergament. Vegetabilsk olje gjør deigen ganske fet, så det er ikke nødvendig å smøre platen med fett: kakene vil definitivt ikke feste seg. Vi setter bakeplaten i en forvarmet ovn, bak i 30-40 minutter ved 180 grader.
9. Ferdige havregrynkaker med gresskarpuré ble smuldrende, velsmakende med en hyggelig solrik oransje fargetone. Familien din vil elske det. Nyt teselskapet!
Se også videooppskrifter:
1) Gresskar- og havregrynkaker uten egg
2) En veldig enkel oppskrift på havregryn med gresskar
