I dag streber mange etter å spise ordentlig og rasjonelt. Dette lar deg opprettholde ikke bare helse, men også en vakker figur. Kosthold og sportsernæring inkluderer retter med cottage cheese, som gryteretter, som vi skal lage mat.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Jeg vil vie dagens anmeldelse til en gryte med ostemasse tilberedt uten mel. I tillegg blir maten stekt på en ikke helt kjent måte, i ovnen, men på komfyren over ilden i en stekepanne. Takket være den langsomme sluken viser det seg å være veldig ømt. Dessert passer ikke bare til baby- og diettmat, men også til alle som bare liker cottage cheese. Den tilberedes veldig enkelt og enkelt; enhver nybegynner kokk kan klare det.
I tillegg tilsettes gresskarpuré og semulegryte i gryten. Derfor er desserten i tillegg beriket med vitaminer og mineraler, noe som gjør den ideell for barn. Resten av komponentene er også veldig enkle. Fersk cottage cheese er et must. Hvis du føler en liten surhet, ikke bruk den lenger, fordi det vil ikke være mulig å avbryte det selv med sukker. I tillegg kan du diversifisere retten ved å tilsette frukt, tørkede aprikoser eller svisker. Du kan servere ostemassen som en uavhengig rett, som en lett dessert eller som en matbit.
- Kaloriinnhold per 100 g - 123 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 300 g
- Semulegryn - 3 ss
- Gresskarpuré - 150 g
- Egg - 2 stk.
- Appelsinskall - 1 ts
- Sukker - 5 ss
- Salt - en klype
Kok ostemasse i en panne med gresskarpuré
1. Hell semulina i en bolle, tilsett sukker og rør.
2. Tilsett ostemasse og rør igjen. Husk at cottage cheese er mest nyttig innen 3-5 dager etter produksjon. Da kan den varmebehandles uten frykt.
3. Legg gresskarpuréen med appelsinspon.
4. Hell i eggeplommen, rør og la deigen stå i en halv time slik at semulina kan spre seg. Ellers vil det føles korn på tennene i det ferdige produktet.
5. Etter denne tiden, slå proteinet med en klype salt til en tykk, stabil blanding.
6. Tilsett det piskede proteinet forsiktig i deigen og rør sakte.
7. Smør pannen med smør, margarin eller trekk med pergament. Dette er nødvendig for at desserten ikke skal brenne. Jeg anbefaler å ta en tykkbunnet panne. Det vil gi bedre oppvarming. Legg deretter deigen, jevn den jevnt og legg oppvasken på komfyren, slå på minimumsvarmen.
8. Legg lokket på desserten og stek i ca 50 minutter. Hvis du har en brannskiller, plasser den under kjelen. Det vil sikre at maten tilberedes jevnt. Ikke bruk høy varme, ellers vil gryten brenne eller forbli fuktig.
9. Server det ferdige produktet varmt. Bruk den med rømme, fløte, honning eller syltetøy. Oppbevar bakevarer i kjøleskapet i 3 dager. Det viser seg en ostemasse gryte i en panne på komfyren, ikke mindre saftig enn bakt i ovnen. Og ifølge erfarne kokker og kokker er smaken absolutt ikke forskjellig fra en klassisk ovnsrett. Denne oppskriften er spesielt nyttig for de husmødrene som ikke har en ovn.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en ostemasse i en panne.
