En omelett med bacon, løk og tomater vil glede elskere av forskjellige smaker kombinert i en rett. Å lage en slik omelett er en enkel sak. Blant annet er dette en rask og velsmakende frokost.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Omelett er en populær, solid og velsmakende rett i nesten alle nasjonale retter rundt om i verden. Den er perfekt for en rask frokost, middag eller bare en matbit. Generelt er en omelett en kjent rett som kan tilberedes i forskjellige tolkninger, legge til og endre forskjellige ingredienser. Det vil fortsatt være tilfredsstillende, velsmakende og raskt. I dag presenterer jeg en oppskrift på en omelett med smult, løk og tomater. Selvfølgelig kan alle lage det, for ved første øyekast ser det ut til at det ikke er noe komplisert her. Han varmet opp stekepannen, helte olje, stekte grønnsaker, kjørte inn et par ferske egg og du er ferdig. Selv om det faktisk er noen allment aksepterte regler og forskrifter som vanligvis ingen tar hensyn til.
En omelett laget av egg og krydder lett blandet med en gaffel regnes faktisk som en populær rett som kalles eggerøre. Dette er en tradisjonell, enkel og allsidig engelsk frokost. Ett eller to stekte blandede egg er gode med mange matvarer, noe som gjør retten mer næringsrik og tilfredsstillende. Stekt bacon gir forresten ekstra metthet og samtidig kaloriinnhold. For et mer diettmåltid kan du tilberede retten i vegetabilsk eller olivenolje.
- Kaloriinnhold per 100 g - 187 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10-15 minutter
Ingredienser:
- Egg - 3 stk.
- Løk - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Smult - 50 g
- Salt - en klype
Steg-for-trinn tilberedning av en omelett med smult, løk og tomater:
1. Skrell løk, skyll og skjær i halve ringer eller skjær i terninger. Metoden for skjæring er ikke viktig, så la deg styre av din smak.
2. Kombiner egg med salt i en liten, dyp beholder.
3. Rør innholdet med en gaffel til maten blir en homogen masse.
4. Vask tomat, tørk med et papirhåndkle og skjær i store biter. Ikke hakk det for fint, ellers vil det frigjøre mye væske under steking, noe som vil gjøre omeletten for vannaktig.
5. Skjær baconet i skiver og legg det i en stekepanne, som legges på ovnen, og skru på middels varme. Det anbefales å ta en tykkbunnet form, en støpejernspanne er ideell.
6. Stek baconet lett for å smelte litt og få en gyllenbrun skorpe.
7. Ha hakkede løk i en stekepanne med bacon. Rør og kok over middels varme til de er gyldenbrune.
8. Ha så tomatene i pannen.
9. Rør om og fortsett å lage mat i ytterligere 5 minutter.
10. Hell deretter eggevæsken over maten i et jevnt lag. Stek maten på middels varme til eggene koagulerer. Rør innholdet i pannen om ønskelig. Egg tilberedes ikke lenger enn 5 minutter. Pass derfor på at de ikke brenner seg. Server den ferdige retten til bordet umiddelbart etter tilberedning, fordi Det er ikke vanlig å lage eggerøre for fremtidig bruk.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager eggerøre med løk og tomater.
