En omelett er alltid en rask og lett å lage mat som til og med et barn kan lage mat. Delikat, solid omelett med pølse, løk og ost er en god start på en god dag.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Omelett er den mest populære frokosten i hele den siviliserte verden. Det brukes av barn og voksne. Den er tilberedt ganske enkelt, krever ikke spesielle ingredienser, det blir alltid deilig. Det er mange typer og alternativer for å tilberede denne fantastiske retten: i en panne, i ovnen, i en mikrobølgeovn, i vann, melk, med ost, løk, pølse, tomater … Enhver type mat er en god frokost eller en rask matbit. I dag skal vi lage en omelett med pølse, løk og ost. Dette er en saftig eggrett som helt kan erstatte en solid frokost eller lett middag.
Til tross for at denne maten er ganske enkel å utføre, har den også sine egne finesser og hemmeligheter. Først, for en deilig skorpe, kok eggene over svak varme. For det andre, bruk lokket med et hull slik at overflødig fuktighet fordamper under tilberedningen. For det tredje, hvis du vil ha en mer tilfredsstillende omelett, tilsett mel i eggemassen. Men du bør ikke legge mye av det, ellers kommer maten for tett ut. For det fjerde, ta hvilken som helst pølse: røkt, kokt, lett røkt, eller kombiner flere typer. For det femte er det bedre å bruke ost som smelter godt, selv om dette er valgfritt. For det sjette skal omeletten serveres umiddelbart etter tilberedning, mens den er varm. Det er ikke vanlig å tilberede det for fremtidig bruk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 199 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Egg - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Melkepølse - 100 g
- Ost - 100 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - en klype
Steg for steg tilberedning av en omelett med pølse, løk og ost:
1. Skrell løken, skyll og tørk med et papirhåndkle. Bruk en skarp kniv til å kutte den i halve ringer.
2. Fjern filmen fra pølsen og skjær den i middels kiler eller terninger.
3. Legg eggene i en dyp bolle og smak til med salt.
4. Pisk eggene med en gaffel til de går i stykker og blir til en homogen masse. Det er ikke nødvendig å slå med en mikser, det er nok at de bare er litt blandet.
5. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Tilsett hakket løk og sauté til den er gjennomsiktig.
6. Tilsett deretter pølsen og stek hver bit på middels varme.
7. Snu pølseskivene over på den andre siden og hell eggemassen umiddelbart. Virvle kjelen for å spre eggeblandingen over hele bunnområdet.
8. Legg osten på toppen, som skjæres i biter eller rist på et grovt rivjern. Dekk pannen med et lokk og legg den på ovnen ved svak varme. Stek omeletten i ca 7 minutter til eggene koagulerer. Ikke overdriv det for lenge på ovnen, ellers tørker det ut og mister saftigheten.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en omelett med tomater, pølse og ost.
