Matlaging velsmakende og sunt - en oppskrift på matlaging av stekte poteter med løk, hvitløk og smult i en panne. Nyttige tips, trinnvise bilder, kaloritelling, videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av stekte poteter med løk, hvitløk og smult i en panne
- Videooppskrift
Den mest nyttige og minst kaloririke er kokte eller bakte poteter uten olje. De fleste foretrekker imidlertid den mest populære russiske (sovjetiske) retten fra det siste 1900 -tallet - stekte poteter. Kaloriinnholdet i stekte poteter er ikke et ublu tall, men det er vanskelig å begrense deg til hundre gram. Derfor er det totale kaloriinnholdet i retten ganske høyt. Men maten er veldig velsmakende, appetittvekkende og tilfredsstillende. Og minst en gang har du råd til det. Jeg foreslår for elskere av stekte poteter en enkel trinnvis oppskrift med et raskt bilde av den mest populære retten-poteter med løk, hvitløk og bacon i en panne. Retten kombineres med nesten hvilken som helst kjøtt- eller fiskerett, grønnsaksalat, eggerøre og sauser. Men selv om du bare drysser de stekte potetene med hakkede urter, blir det allerede deilig.
For å forberede retten trenger du en liten ingrediensliste og litt tid. Smult kan brukes ferskt, saltet, med gode kjøttlag, eller byttes ut med ister / smult. Samtidig må du huske på at hvis speket er saltet, trenger potetene kanskje ikke å bli saltet, eller tilsett salt etter smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 174 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 4 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 3 kiler
- Malet svart pepper - en klype
- Salt - 1 ts eller å smake
- Svinekjøtt eller spekk - 100 g til steking
Steg for steg stek poteter med løk, hvitløk og bacon i en panne, oppskrift med foto:
1. Skrell potetene, vask og tørk med et papirhåndkle. Ellers, når vann kommer i kontakt med fett, vil det dannes mange sprut som kan brenne hendene, komme inn i øynene og flekke kjøkkenoverflaten.
2. Skjær potetene i skiver eller strimler, alt etter hva du foretrekker.
3. Skjær smult eller smult i mellomstore biter. Juster mengden fett selv. Hvis du liker fet mat, så ikke synes synd på ham, du foretrekker å observere mindre fett i en tallerken, redusere mengden fett med 2 ganger.
4. Skrell løkene, vask, tørk og skjær i halve ringer.
5. Skrell hvitløken og skjær i strimler.
6. I en stekepanne med tykk bunn og vegger (det er bedre å velge en støpejernsbeholder), legg baconstykker og stek det over middels varme for å smelte fettet.
7. Legg potetene i pannen og rør. Du trenger kanskje ikke å fjerne det smeltede fettet fra pannen hvis du liker å spise knitring. I tillegg vil den fremdeles smelte når du steker knollene.
8. Stek potetene til de er gyllenbrune og ha i løken.
9. Fortsett å steke maten, rør av og til i ca 5-7 minutter.
10. Dekk skilleten med et lokk, kok opp varmen og kok potetene i ytterligere 10 minutter.
11. Ha hvitløk i pannen, smak til med salt og pepper, rør og stek uten lokk i 2-3 minutter til. Legg de tilberedte potetene med løk, hvitløk og bacon i en stekepanne på en tallerken og start måltidet.
Se også en videooppskrift om hvordan du steker poteter i smult.
