Hvordan lage poteter med kjøtt? Hemmeligheter og finesser ved matlaging. TOPP 4 trinnvise oppskrifter med bilder. Videooppskrifter.
Poteter med kjøtt: en rask oppskrift
Hvordan lage poteter raskt med kjøtt? Veldig enkelt! For å gjøre dette, bruk ferdige potetmos som ikke er spist siden gårsdagens middag.
Ingredienser:
- Poteter - 1 kg
- Hakket kjøtt - 400 g
- Løk - 3 stk.
- Kyllingegg - 1 stk.
- Hvetemel - 200 g
- Kjeks - 100 g til panering
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Rømme - til servering
Steg-for-trinn matlaging av poteter med kjøtt i en hast:
- Skrell potetene, dekk til med vann og kok til de er kokt over middels varme.
- Mos de ferdige potetene med en kjevle, visp inn et egg, tilsett mel og elt deigen.
- Finhakk løken og ha i kjøttdeigen. Ha den på varm olje og stek den. Smak til med salt, pepper og salt.
- Med våte hender danner du en kake av deigen og legger kjøttdeigen i midten.
- Løft deigen av kantene på flatbrødet og dekk til kjøttdeigen. Vri produktet i hendene for å lage en rund kotelett.
- Legg den i brødsmuler og snu den flere ganger.
- Ha poteter med kjøtt i oppvarmet vegetabilsk olje i en stekepanne og stek dem til de er gyllenbrune.
- Hell den ferdige zrazy med rømme og server.
Poteter med kjøtt og ost
Hvordan lage poteter med kjøtt og ost for å gjøre dem smakfulle, møre og myke? Det er nok bare å følge teknologien som presenteres nedenfor, og selv en nybegynner kulinarisk spesialist vil lykkes med å lage mat utmerket.
Ingredienser:
- Poteter - 500 g
- Semulegryn - 3 ss
- Egg - 2 stk.
- Eventuelt kjøttdeig - 300 g
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Hvitløk - 2 fedd
- Ost - 100 g
- Salt - 1,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg tilberedning av poteter med kjøtt og ost:
- Skrell og kok potetene. Tøm av og varm til glatt.
- Tilsett semulegryn med egg og rør. Smak til med salt og pepper. La deigen stå i 20 minutter for å svelle semulina.
- Vri i mellomtiden løken gjennom en kjøttkvern og bland med kjøttdeigen. Send den til en skillet med vegetabilsk olje og stek til den er gyllenbrun.
- Tilsett ostespon, salt og malt pepper til kjøttdeigen.
- Form en tortilla av potetdeigen og legg en porsjon kjøttdeig i midten.
- Brett over kantene på tortillaen og form til en rund eller oval kotelett.
- Du kan rulle de kokte potetene litt i mel slik at det blir en sprø brun skorpe.
- Stek i en stekepanne i varm olje på begge sider til den er gyllenbrun i 3-4 minutter.
Poteter med kyllingkjøtt
Oppskriften på å lage kylling -tegneserier er en av de enkle og populære rettene. Til tilberedning kan du bruke potetmosen som er igjen fra kvelden eller avkjølte poteter i uniformene.
Ingredienser:
- Poteter - 1 kg
- Egg - 2-3 stk.
- Mel - 4-6 ss
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Kyllingfilet - 300 g
- Kyllingelever - 150 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
Steg-for-trinn matlaging av poteter med kyllingkjøtt:
- Skrell potetene, kutt og kok i saltet vann.
- Tøm deretter vannet, og husk potetene i potetmos og avkjøl.
- Tilsett smør, salt, pepper og egg i puréen. Bland godt.
- Tilsett mel og rør igjen.
- Vri kyllingfilet og lever i kjøttkvern.
- Skrell gulrøtter og løk og finhakk.
- Stek kjøttdeigen med grønnsaker i en stekepanne. Smak til med salt og pepper.
- Form deigen til runde tortillas og tilsett en spiseskje kyllingfyll.
- Tuck kantene, form kuttere, og rull dem i mel.
- Legg dem med sømmen ned i en forvarmet skillet med smør.
- Stek til gyllenbrun på begge sider i 3 minutter på middels varme.
Videooppskrifter:
