Hvordan lage deilig reker og paprika stekt ris? Les en detaljert trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av stekt ris med reker og paprika
- Videooppskrift
Stekt ris med reker og paprika er en velsmakende, sunn og lett tilberedt rett. Alle som prøver det en gang vil sannsynligvis lage mat hjemme oftere og oftere. Fordi parabolen er fulle av en utmerket kombinasjon av allsidige nyanser av smak og aroma, som er sammenflettet med hverandre.
Hovedingrediensene i retten er ris, reker og paprika som står i navnet på oppskriften. Andre produkter inkluderer hvitløk, urter, krydder og grønnsaksbuljong. Ingrediensene kombineres godt med hverandre, hvorfra smaken av stekt ris er harmonisk og balansert. Du kan ta alle typer ris, det viktigste er at den ikke er veldig klebrig, eller at den må vaskes godt for å vaske av alt gluten. Rekestørrelsen kan også være av hvilken som helst størrelse, avhengig av økonomisk evne. Bruk paprika i forskjellige farger. I tillegg kan måltidet om ønskelig suppleres med andre ingredienser: gulrøtter, paprika, løk, hvitløk, courgette, grønne erter, gul mais, soyasaus, egg, ketchup …
- Kaloriinnhold per 100 g - 295 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 35-40 minutter
Ingredienser:
- Ris - 100 g
- Søt pepper - 1 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
- Grønnsaksbuljong - 250 ml
- Tørket koriander - 1 ts
- Kokte frosne reker-200-250 g
- Hvitløk - 1 fedd
Steg for steg matlaging av stekt ris med reker og paprika, oppskrift med foto:
1. Kutt halen av paprikaen, rengjør frøene og fjern partisjonene. Vask frukten, tørk med et papirhåndkle og skjær i små terninger. Skrell hvitløken og finhakk den. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm opp og tilsett hvitløk. Stek den i 2 minutter og kast den fra formen. Det er nødvendig for å smake oljen. Send deretter den hakkede paprikaen til pannen og stek over middels varme til den er lys gjennomsiktig.
2. Vask risen under rennende vann, ha i pepperpannen og rør.
3. Stek maten, rør av og til i ca 5-7 minutter. Hell deretter buljongen gradvis i små porsjoner i pannen. Kok risen til all buljongen er absorbert og tilsett igjen.
4. Gjør dette med halvparten av buljongen. Ikke glem å salt og pepper risen.
5. Tin reker og skyll. Legg dem i pannen i risen.
6. Hell resten av buljongen over maten og smak til med krydder og urter. Ikke rør. Dekk pannen med lokk og la det småkoke på svak varme i 10 minutter til risen er gjennomstekt. Slå deretter av ovnen og la den stekte risen med reker og paprika stå i 10-15 minutter. Rør deretter og server maten til bordet.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder stekt kinesisk ris med reker og paprika.
