Et alternativ til den vanlige pilaf er en appetittvekkende og veldig velsmakende rett - bakt svinekjøtt med ris, gulrøtter og hvitløk. Oppskriften vil appellere til fans av ovnsbakte kjøttretter. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Svinekjøtt er en flott base for et stort utvalg av retter. Moderat fett, mørt og velsmakende kjøtt er nesten umulig å lage dårlig, selv om det ikke er matlagingserfaring. Den enkleste måten er å bake i ovnen sammen med tilbehør. Dette er en ideell rett for husmødre som ikke liker å tilbringe mye tid på kjøkkenet! I dag baker vi kjøtt med ris og grønnsaker i ovnen. Retten viser seg å være saftig, mør og aromatisk. Den kan tilberedes samtidig for et festlig og dagligdags bord. Til enhver fest vil det bli oppfattet positivt. En annen god oppskrift er at det ikke tar mye tid å lage mat. Bare noen få minutter å kutte maten, og så vil ovnen gjøre alt. Du må bare vente på en velduftende og deilig middag.
I henhold til denne oppskriften kan du tilberede ikke bare svinekjøtt, men også andre typer kjøtt. Hvis du foretrekker mer kosthold, bør du spise kalvekjøtt, kylling eller kalkun. Og hvis du vil gjøre retten mer edel, legg til litt svisker eller sopp. I tillegg kan krem brukes til å helle i stedet for vann. Da vil risen få en mer delikat smak, og kjøttet blir spesielt mykt.
Se også hvordan du lager ajika braisert svinekjøtt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 295 kcal.
- Porsjoner - 2-3
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt (alle deler av skrotten) - 500 g
- Hvitløk - 1 hode
- Malet svart pepper - en klype
- Gulrøtter - 1-2 stk.
- Eventuelle krydder og krydder etter smak
- Ris - 150 g
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Steg for trinn tilberedning av bakt svinekjøtt med ris, gulrøtter og hvitløk, oppskrift med foto:
1. Vask risen godt under rennende vann for å fjerne alt gluten. Så det blir smuldrende og vil ikke henge sammen i den ferdige retten. Legg den jevnt i en ildfast form, for eksempel en keramisk eller glassform, og smak til med salt. Jeg har fremdeles et lite bein med kjøttstykker, som jeg bestemte meg for å bake.
2. Vask svinekjøttet, tørk det med et papirhåndkle, skjær filmene med vener og fjern overflødig fett. Hvis kaloriinnholdet i parabolen ikke skremmer deg, kan du la fettet stå igjen. Skjær kjøttet i skiver og legg det i et jevnt lag over risen. Smak til med salt og pepper. Således, når du baker, vil kjøttet suge risen, og det blir spesielt velsmakende. Derfor er det tvert imot unødvendig å legge ut produktene i skjemaet.
3. Skrell gulrøttene, vask og skjær i skiver. Skrell hvitløken. Legg grønnsakene i et fat fylt med mat.
4. Hell drikkevann i fatet for å bringe det til kjøttnivået, og smak til med krydder og urter du liker best.
5. Dekk til maten med et lokk eller pakk den med en folie. Send svinekjøtt med ris, gulrøtter og hvitløk for å bake i en forvarmet ovn til 180 grader i 45 minutter. Maten kan serveres direkte i formen den ble tilberedt i, slik at hver eter uavhengig kan pålegge den nødvendige porsjonen.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager filet marinert med ris og gulrøtter.
