Steg-for-trinn oppskrift på stekt ris med egg og grønnsaker: en liste over produkter og trinnene for å forberede et deilig andre kurs. Videooppskrifter.
Stekt ris med egg og grønnsaker er en veldig interessant og tilfredsstillende andre rett. Den kan brukes som tilbehør til kjøtt eller fisk, eller spises separat, fordi smaken er ganske selvforsynt, og næringsverdien er ganske høy.
Du kan ta hvilken som helst ris - hvit, basmati, brun eller jasmin. Essensen av retten vil ikke endre seg, men du kan leke med smak, aroma og farger.
I henhold til denne trinnvise oppskriften kan stekt ris med egg og grønnsaker tilberedes selv fra restene av kokte frokostblandinger dagen før. Etter å ha stått i kjøleskapet i flere timer, blir det ikke til en formløs grøt i en panne. Tvert imot er resultatet en veldig smuldrende masse.
Grønnsakskomponenten er løk, paprika og grønne erter. Men denne listen kan suppleres med gulrøtter, mais, sopp, blomkål, eller ta en ferdig blanding av grønnsaker, for eksempel meksikansk.
Du kan tilsette ingefær, hvitløk, soyasaus, søt paprika, varm chilipepper, lime kiler og sesamfrø for å legge til en smakfull smak i retten og lage den i asiatisk stil.
Så vi presenterer en komplett oppskrift på stekt ris med egg og grønnsaker med et bilde av hvert trinn i forberedelsen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 124 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Ris - 1 ss.
- Vann - 2 ss.
- Grønne erter - 100 g
- Søt pepper - 1/2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 30 ml
- Egg - 2-3 stk.
Steg for steg tilberedning av stekt ris med egg og grønnsaker
1. Sorter risgrynene, skyll og kok til de er møre. Den enkleste måten å få smuldret ris på er å bruke en sakte komfyr. Slikt kjøkkenutstyr har en spesiell modus for dette. Ellers kan du gjøre beredskap i rikelig med vann med hyppig omrøring, og deretter sile.
2. Varm vegetabilsk olje i en panne med tykk bunn og høye vegger. Vi sprer den kokte risen og steker den under omrøring ofte, slik at kornene får en lys gylden nyanse.
3. Deretter forskyver vi grøten med halvparten av stekepannen, og legger løken i terninger til ledig plass. Pass den over og skyv den til rumpen.
4. Stek deretter paprika og grønne erter på den ledige delen i 7 minutter. Flytt dem tilbake til risen.
5. Pisk egg i en dyp tallerken og hell i den frie delen av pannen.
6. Når eggemassen er helt beslaglagt, kutt den med en slikkepott i små biter. Stek i et par minutter til.
7. På slutten av prosessen, bland alle produktene i en panne, varm opp til samme temperatur og legg på en vanlig tallerken eller i porsjoner.
8. Smakfull og deilig stekt ris med egg og grønnsaker er klar! Vi pynter den med hakkede urter. Kan drysses med ristede sesamfrø på toppen. Server med din favorittsaus.
Se også videooppskrifter:
1. Hvordan lage stekt ris med egg
2. Stekt kinesisk ris med egg
