Ris med frosne grønnsaker er en velsmakende og enkel siderett som passer godt til kjøtt og fisk. Selv om den imidlertid vil være god som en selvstendig rett.
Innhold:
- Fordelene med retten
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Denne retten tilhører sunne og diettretter som vil appellere til alle som ønsker å gå ned i vekt, og som bare liker å spise deilig. Enkelt sagt, en siderett med ris med frosne grønnsaker er en balansert, tilfredsstillende og deilig rett.
Fordelene med ris med grønnsaker
Ris
Ris, sammen med poteter, er en like populær siderett for kjøtt- og fiskeretter. Den har både utmerket smak og store fordeler for menneskekroppen. For eksempel inneholder ris vitamin E og gruppe B, alle slags sporstoffer og mineraler. Risgryn er generelt det viktigste diettproduktet som anbefales for overvektige.
Ris tilberedes tradisjonelt ved å koke det til det er mørt. Men noen ganger skjer det at frokostblandingen blir kokt og blir til grøt. For å forhindre at dette skjer, bør du vite noen av hemmelighetene til å lage ris. I tillegg må du strebe etter å bevare alle de nyttige og verdifulle egenskapene til denne frokostblandingen under tilberedningen. For å gjøre dette, mens du tilbereder ris, tilsett gradvis vann og fordamp det, og ikke skyll kornet tre ganger og hell vannet i vasken. Denne anbefalingen gjelder for alle frokostblandinger.
Grønnsaker
Grønnsaker er en utmerket kilde til vitaminer, mineraler og andre naturlige forbindelser som kroppen vår trenger. Imidlertid er de friske bare tilgjengelige i den varme årstiden, og om vinteren er de veldig dyre, hvorfra de er utilgjengelige. Derfor høster mange husmødre grønnsaker for fremtidig bruk ved å fryse dem. Dette er en enkel og pålitelig måte å bevare alle næringsstoffene i grønnsaker, siden de under konservering og tørking utsettes for høye temperaturer, noe som dreper de fleste næringsstoffene.
Sjokkfrysing av grønnsaker er en teknologi som lar dem bevare smak, struktur, farge, 100% av mikroelementene og 90% av vitaminene. Slike grønnsaker er på ingen måte dårligere enn friske i sine nyttige og næringsrike egenskaper.
- Kaloriinnhold per 100 g - 98, 8 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Ris - 200 g
- Frosne grønnsaker - 250 g
- Malet paprika - 1 ts
- Malet ingefær - 0,5 ts
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
Lage stuet ris med frosne grønnsaker
1. Varm pannen, jeg gjør deg oppmerksom på at du ikke trenger å helle olje! Legg frosne grønnsaker i en forvarmet skillet, som ikke tiner. Blandingen av grønnsaker kan være veldig forskjellig etter eget skjønn. For eksempel kan du bruke courgette, tomater, aubergine, paprika, blomkål, gulrøtter, etc.
2. Skyll risen en gang under vann for å bevare alle næringsstoffene og ha den i pannen sammen med grønnsakene. Tilsett også malt paprika og ingefær.
3. Slå på middels varme og tilsett 50 ml drikkevann i kjelen. Smør grønnsakene med ris under omrøring hele tiden. Når alt vannet har fordampet, tilsett mer av det, og fortsett til risen er fullstendig kokt. Smak til med salt og pepper halvveis i kokingen og stek til de er møre. Med denne metoden for matlaging av ris beholder den alle de fordelaktige og næringsrike egenskapene.
Se også videooppskriften: Ris med grønnsaker (diett).
