Hvis du er fan av koreansk mat laget av råvarer, vil den krydret og litt krydret fiskekhe definitivt appellere til deg.
Bilde av den ferdige retten Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
I det nasjonale koreanske kjøkkenet regnes han som den mest populære etter koreanske gulrøtter. Han er en krydret forrett laget av marinering av fisk. Variasjonen av fisk kan være veldig mangfoldig: tunfisk, pollock, karpe, karpe, gjedde, makrell, sølvkarpe, etc. Han er også laget av deilig sjømat. Fisken er tilberedt ganske enkelt, fordi den er ikke varmebehandlet, men bare syltet. Selv om den russiske tolkningen av denne tradisjonelle koreanske maten noen ganger gir varmebehandling, siden den er roligere og mer kjent. Men hvis du er sikker på kvaliteten på den valgte fisken, kan du lage den i henhold til den opprinnelige oppskriften.
Han kan tilskrives samtidig noen kategorier av retter og salater, hvor den kan være en av komponentene, og til uavhengige forretter. I seg selv er denne retten ganske krydret og krydret, så den er spesielt egnet for elskere av lys pikant smak. Det er imidlertid verdt å merke seg at du ikke bør la deg rive med av alt - alt er greit i moderate mengder.
Det viser seg at marinert heh fisk er veldig mør, utrolig lett med en smeltende tekstur, som grenser til en overflod av pikante varme krydder. Siden den er tilpasset våre krydder og urter som er tilgjengelige på markedet, er forrettens skarphet gjennomsnittlig, absolutt ikke skålding. Derfor kan den serveres med en hvilken som helst alkoholholdig drink, både vodka og øl.
- Kaloriinnhold per 100 g - 105 kcal.
- Porsjoner - 300 g
- Tilberedningstid - 15 minutter for forberedelse og 6 timer for sylting
Ingredienser:
- Sølvkarpe steker - 300 g (du kan bruke en annen type fisk)
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 1-2 fedd
- Soyasaus - 3 ss
- Eddik - 2 ss
- Raffinert vegetabilsk olje - 2 ss
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Kvernet rød pepper - 1/4 ts eller å smake
- Malet svart pepper - 1/4 ts eller å smake
- Sukker - 1 ts
- Malet koriander - 1 ts
- Koreansk krydder - 1 ts
Gjør heh av fisk
1. Vask fiskebiffene og tørk dem tørre. Fjern skinnet fra dem, skill filetene fra mønet og fjern alle bein. For å forenkle arbeidet ditt, kan du kjøpe ferdiglagde fileter. Skjær deretter kjøttet i tynne lange strimler 1x3 cm.
2. Skrell løk og hvitløk og skjær i tynne strimler.
3. Legg fisken, løken og hvitløken i en beholder av plast eller annen sylting.
4. Forbered nå dressingen. I en dyp kopp kombinerer du alle krydder og krydder som blandes godt sammen.
5. Hell denne sausen i matbeholderen.
6. Rør godt i fisken slik at hver bit er dekket med dressingen og mariner i kjøleskapet i 6 timer.
7. Fiskens beredskap bestemmes av fargen, hvis kjøttet til sølvkarpen blir hvitt, som på bildet, er forretten klar og kan serveres.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager heh fra fisk:
