Hva kan være bedre for te enn et stykke butterdeig med rørsyltetøy. Det tilberedes raskt, settet med produkter er minimalt, og bakverkene er veldig velsmakende. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Hvis du ikke vil bry deg med å lage butterdeig eller bare ikke vet hvordan du lager det, vil et kjøpt frosset halvfabrikat hjelpe. Frosset kjøpt ferskt butterdeig er en "livredder" for mange husmødre. Guidet av kulinariske ferdigheter og fantasi, kan du bake noen deilige produkter fra den. I dagens oppskrift skal vi lage en rulle med plommesyltetøy fra ferdiglagde butterdeig. Rulle er en klassisk smakskombinasjon og en vinn-vinn-dessert for enhver anledning.
Men hvis det ikke er plommesyltetøy, er annen syltetøy egnet for hjemmebaking: bringebær, jordbær, eple, kirsebær, aprikos, rips …. Du kan ofte skjemme bort familien med slike bakverk, bare bytte fyll. Det viktigste du må se etter når du velger syltetøy til fyllet, er konsistens. Syltetøy, syltetøy eller syltetøy bør ikke være veldig flytende, ellers vil det spre seg ut av puffen og trekket vil mest sannsynlig vise seg å være tørt. Fyllet skal forbli inne i rullen, så blir desserten mør og saftig. Men hvis det ikke er passende syltetøy i konsistensen, bland det med cottage cheese. Disse hjemmelagde puffene blir like velsmakende.
- Kaloriinnhold per 100 g - 381 kcal.
- Porsjoner - 1 rull
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Usyret butterdeig - 300 g (1 ark)
- Melk, egg eller smør - for smøring av rullen
- Plommesyltetøy - 100-150 g
Steg-for-trinn forberedelse av en rulle ferdig butterdeig med plommesyltetøy, oppskrift med foto:
1. Fjern butterdeigen fra fryseren og tine ved romtemperatur. Ikke bruk mikrobølgeovn til avriming, ellers mister deigen flakhet. Kjevle ut den tint deigen til et tynt lag på 3-4 mm tykt. Rull butterdeigen i en retning med en kjevle for ikke å bryte lagene.
2. Overfør deigen til et stekebrett og påfør plommesyltetøyet. La det være en fri kant på 2-3 cm på den ene siden.
3. Kjevle deigen til en rulle mot deigenes frie kant, som ikke har syltetøy.
4. Kjevle deigen tett til en rulle og legg den med sømmen ned på stekeplaten.
5. Langs hele rullen i en avstand på 3-4 cm, gjør du grunne kutt med en kniv slik at deigen ikke sveler under stekingen og den ferdige rullen er lett å kutte. Pensle rullen med melk eller sammenpisket egg og sett den i en forvarmet ovn til 180 grader i 30-35 minutter. Når rullen med ferdiglagde butterdeig med plommesyltetøy er dekket med en gyllenbrun skorpe, fjerner du den fra ovnen. Avkjøl den til romtemperatur, skjær den i porsjoner og server til dessertbordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager et butterdeig med sjokolade og nøtter.
