Hvis du vil lage en deilig og rask middag uten problemer, kan du bake kyllingben i ovnen. Og om en time vil du ha en solid rett som alle familiemedlemmer vil være fornøyd med.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kylling er alltid en velsmakende og aromatisk rett, hvis smak hele tiden kan bli beriket ved å bruke forskjellige marinader og tilsette alle slags krydder og krydder. Kyllingben er den delen av fjærfe som er mest populær blant kyllingentusiaster. Og noen ganger ser det ut til at matlaging av kyllingskinke er en veldig enkel oppgave som enhver kulinarisk spesialist kan håndtere. Imidlertid kommer retten ofte ut uten appetittvekkende utseende, forblir tøff inni eller "kryper unna" i det hele tatt.
Denne oppskriften hjelper deg mer enn en gang. Kjente kyllingskinke kan gjøres om til en utsøkt kjøttrett som til og med kan serveres for gjestene ved festbordet. Dette kan gjøres på flere måter: stek i en panne, la det småkoke i gryter, kok i en sakte komfyr, men den mest korrekte måten er å bake i ovnen. Da blir de deilige på utsiden og veldig saftige på innsiden. Det er denne oppskriften jeg vil dele med deg.
Det er viktig å følge følgende regler her. Du må kjøpe kjølt skinke, ikke frossen. For at kjøttet skal ha en sprø skorpe, må all overflødig fuktighet fjernes med et papirhåndkle. Og en viktig regel - under baking må du aldri overeksponere kjøttet i ovnen, ellers fordamper all saften, kyllingen tørker ut og blir tørr.
- Kaloriinnhold per 100 g - 173 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time 40 minutter
Ingredienser:
- Kyllingben - 2 stk.
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Majones - 2 ss
- Sennep - 1 ss
- Soyasaus - 2 ss
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Målt malt pepper - 0,5 ts eller å smake
Tilberedning av ovnsbakte kyllingben
1. Vask kyllingbena godt under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Bruk en skarp kniv til å lage dype kutt i den, som du legger de skrellede og hakkede hvitløksfeddene i. Det vil også hjelpe kjøttfibrene til å suge bedre i marinaden inni.
2. I en dyp beholder kombinerer du følgende krydder: majones, sennep, soyasaus, salt og pepper. Vær forsiktig med tilsetning av salt, da selve soyasausen er ganske salt.
3. Rør marinaden godt til den er jevn.
4. Velg en passende bakeplate og kled den med bakepapir for å forhindre at kjøttet fester seg til bunnen av formen. Fordel marinaden godt på alle sider og legg den på et stekebrett. La dem sitte i 30-40 minutter for å marinere litt. Hvis du bestemmer deg for å marinere kjøttet over lengre tid, legg det i kjøleskapet slik at skinkene ikke forsvinner.
5. Varm opp ovnen til 200 grader og send kjøttet til baking i 30 minutter. Still deretter inn "grill" -modus eller bare øk oppvarmingstemperaturen til 220 grader og stek skinke i 10-15 minutter til de er gyllenbrune.
Server den ferdige retten rett etter tilberedning. Hvis ønskelig, kan kjøttet bakes med poteter samtidig, så får du umiddelbart en ferdig tilbehør, noe som vil forkorte tiden for tilberedning av middag. I dette tilfellet skrelles knollene, vaskes, kuttes i 4 biter og legges rundt skinke.
Se også videooppskriften: Bakte kyllinglår.
