Vil du glede og overraske gjestene dine med en vakker, velsmakende og rimelig salat? Jeg tilbyr en trinnvis oppskrift med et bilde av en salat av lever, egg og granateplefrø. Det ser harmonisk ut, smaker godt, tilfredsstillende og enkelt å tilberede. Videooppskrift.
For de som elsker leverretter og elsker granateplekorn, foreslår jeg å lage en flott festlig salat - en salat av lever, egg og granateple. Hovedingrediensen her er leveren, så smaken på den ferdige retten avhenger av valget. Kalveavfall brukes i dag. Men en salat med kylling eller kalkunlever vil være spesielt mør. Svinekjøttlever kan tilføre litt bitterhet til en tallerken. Men hvis det er en piquancy for deg, så er denne varianten også egnet for retten. Det er like viktig å velge en moden, saftig og søt granateple til salaten. Dens tilstedeværelse i salaten er nødvendig. Granateplefrø spiller rollen som ikke bare dekorasjon, men gir også en unik og frisk interessant smak. Egg kan være hvilken som helst, kjøpt i butikk, men hjemmelagde eller vaktelegg er bedre.
Etter å ha hentet kvalitetsprodukter, vil salaten vise seg å være vakker, munnvann og velsmakende, samtidig budsjettmessig. Matlagingsprinsippet er klassisk og enkelt. Ferdigkokt lever vil forenkle arbeidet. Da vil det bli brukt veldig lite tid på å lage retten. Siden salaten ikke er veldig dyr, kan den tilberedes på en hverdag for å glede familie og venner, den vil også se bra ut på en festlig fest. Det bør bemerkes nytten av salaten, den inneholder mange vitaminer og mineraler, spesielt mye jern, som er tilstede i leveren og i granateplekorn.
Se også hvordan du lager en varm lever- og pæresalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 285 kcal.
- Porsjoner - 2-3
- Tilberedningstid - 20 minutter for kutting og montering av salat, pluss tid for å koke og avkjøle egg og lever
Ingredienser:
- Kalvelever - 300 g
- Granateple - 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Majones - til dressing
Steg-for-trinn tilberedning av salat fra lever, egg og granateplefrø, oppskrift med foto:
1. Vask leveren, fjern filmen og vask. Om ønskelig, suge den i melk for å fjerne bitterheten, spesielt hvis du bruker svinekjøtt. Fyll deretter leveren med drikkevann, kok opp og la det småkoke, tildekket, til det er mørt, ca 15-20 minutter. Avkjøl slakteavfallet helt og skjær det i strimler eller terninger.
2. Legg eggene i kaldt vann og kok til en kjølig konsistens i ca 7 minutter. Avkjøl deretter i isvann, skrell og skjær i strimler eller terninger.
3. Vask granateplet og fjern kornene forsiktig slik at de ikke sprekker.
Hvordan du tilbereder leveren til salat og hardkokte egg, samt granatepler som skrelles riktig, finner du i trinnvise oppskrifter med bilder på sidene på nettstedet. For å gjøre dette, skriv inn ønsket ord i søkefeltet, og siden vil velge passende artikler.
4. Kombiner alle produktene i en beholder.
5. Smak retten til med majones.
6. Rør inn lever, egg og granateplesalat. Avkjøl den i kjøleskapet i en halv time og server.
Se også videooppskriften på hvordan du lager Grafsky leversalat.
