Deilig og vakker … Alle komponenter er perfekt kombinert med hverandre, og skaper en perfekt harmoni. Passer til de mest spesielle anledninger. Jeg foreslår å lage en original salat "Cap of Monomakh".
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Sovjetunionen er for lengst borte, men mange husmødre verdsetter arven som tradisjonelle salater. Og salaten fikk navnet på formen i form av en hette av storhertug Vladimir Monomakh. Symboler for det sovjetiske underskuddet og den russiske rikdommen har slått seg sammen til en og ga verden en nærende og vakker salat "Monomakh's Hat". Det er en flerlags salat laget av et stort utvalg av rimelige og populære matvarer. Det er ikke spesielt komplekst, men veldig sofistikert. Tradisjonelt er den tilberedt av kokte grønnsaker, alle typer kjøtt og er kledd med majones. Alle kan lage det, mens dekorasjonsideer ikke er begrenset av noe, bare fantasien til den kulinariske spesialisten.
Å tilberede en salat er veldig enkelt, og et stort utvalg produkter brukes. Så veldig vanlige ingredienser er poteter, gulrøtter, rødbeter, kokte egg, ost, valnøtter, persille, granateple, hvitløk, majones og alle typer kjøtt. I dag er alle disse komponentene lett å finne i ethvert supermarked. Tid til å lage et så luksuriøst måltid bør settes av ikke mer enn en time. Fordi det meste av tiden blir rødbeter, poteter og gulrøtter kokt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 145 kcal.
- Porsjoner - 1 salat
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Rødbeter - 1 stk.
- Poteter - 2 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Granateple - 1 stk.
- Valnøtter - 100 g
- Majones - til dressing
- Salt etter smak
- Kyllingfilet - 2 stk.
- Ost - 100 g
- Egg - 4 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av salaten "munkehatt":
1. Dypp de vaskede grønnsakene i en kjele: rødbeter, poteter og gulrøtter. Dekk dem til med drikkevann, tilsett salt og la det småkoke etter å ha kokt til det er mykt. Poteter og gulrøtter koker raskere, så fjern dem tidlig og fortsett å steke rødbeter til de er møre.
2. Vask kyllingfilet, ha den i en kjele og kok på samme måte i lett saltet vann. Sett eggene samtidig til de er bratte. Chill all kokt mat godt. Siden tilberedning og avkjøling tar mye tid, anbefaler jeg deg å tilberede mat på forhånd og tilberede salaten om morgenen.
3. Når alle ingrediensene er klare, begynner du å forme salaten. Velg en rett og legg de raspede potetene i den.
4. Smør potetlaget med majones.
5. Riv rødbetene på samme måte og legg det neste laget. Smør den også med majones.
6. Skjær kyllingen i skiver eller riv i fibre, som legges på rødbetene og fordeles med majones.
7. Legg gulrotlaget på kjøttet og påfør sausen.
8. Stikk hull i valnøttene i en ren, tørr stekepanne. Detaljer dem i middels biter og legg ut med neste lag.
7. Riv osten på et middels rivjern og legg på nøttene, mett den lett med sausen.
8. Skrell eggene, riv dem på et middels rivjern og legg på en salat. Lag alle lagene i en halvsirkel i form av en lue.
9. Skrell granateplet og demonter det til korn, som figurativt dekorerer salaten i form av edelstener på kongens krone. Avkjøl salaten i kjøleskapet i ca 2-3 timer. Slik at den er godt mettet og server den til bordet.
Se også videooppskriften om hvordan du lager salaten "Monomakh's Hat".
